ローストした赤唐辛子

スープは、寒い季節に最も切望されている食事の1つでなければなりません。私にとっては、特に特大のコーヒーマグで熱いスープを提供するのが大好きです。スープが冷え始めると、マグカップの周りに手を包んで指を温めることができます。

私はあらゆる種類のスープが大好きです、私は告白しなければなりません。それはスーパーかもしれません クリーミーなポテトスープ , 素朴なレンズ豆 、またはa ピューレの野菜ベースのスープ 。これは後者です。したがって、この快適な食べ物は、あなたが消費するほとんどが調理された野菜であるため、気分が良くなる可能性があります。スコア！

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ローストした赤唐辛子

ローストした赤ピーマン2
大さじ2杯のオリーブオイル
刻んだ小さな白いタマネギ
ニンニクの2-3クローブ、採掘
さいの目に切ったトマトの14.5オンスの缶（およびそのジュース）
1/8〜1/4のカイエンペッパー
2〜3杯のクリーム（オプション）
味に塩とコショウ

まず、赤唐辛子をローストする必要があります。時々、ローストした赤唐辛子がすでに調理され、瓶で皮を剥がれているので、準備がさらに簡単になります。しかし、瓶で見つけることができない場合、または単に自分でローストすることを好む場合は、その方法があります。

ピーマンから茎、静脈、および種子を取り除きます。 4分の1でカットします。大さじ1杯のオリーブオイルをベーキングパンの上にこすり、鍋の上に唐辛子を置き、下に切ります。

私にとって約6〜8分間、皮が焦げ目が鳴るまでブロイラーの下で調理します。ブロイラーはすべて少し違っているので、燃えないように目を光らせてください。

オーブンから取り外したら、ビニール袋（または2つ）に入れます。シールして、数分間蒸します。それらが扱うのに十分クールになったら、バッグを取り外して皮を剥がします。

中サイズのポットで、大さじオリーブオイルを加え、中火で加熱します。タマネギを投げ、柔らかくなり始めるまで2〜3分間調理します。ニンニクを投げて、さらに1〜2分調理します。カイエンと少し塩と胡pepperで味付けします。

次に、缶詰のトマトとジュース、ローストした赤唐辛子を加えます。すべてが加熱されるまで、中火で5〜6分間調理します。

浸漬ブレンダーを添えたピューレまたはバッチのブレンダーでピューレ（暑いので注意してください！）。あなたがそれを使用している場合は、調理を続け、クリームを加えてください。また、スープが厚すぎるように見える場合は、少し野菜ストックや水を加えて薄くすることができます。

あなたの好みにもっと塩とコショウを味わって加えてください。小さなトーストクルトンまたはグリルチーズサンドイッチを添えて熱くお召し上がりください。楽しむ！ xo。エマ

この投稿が好きなら、私をチェックしてください ぬいぐるみスープ そして 35の心地よいスープレシピ .

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材料

• ▢ 2 赤ピーマン （ロースト）
• ▢ 2 大さじ オリーブ油
• ▢ 1 小さい 白い玉ねぎ （チョップ）
• ▢ 2-3 クローブ ニンニクの （刻んだ）
• ▢ 1 できる できる of diced tomatoes （そして彼らのジュース）
• ▢ ⅛¼〜¼ 小さじ カイエンペッパー
• ▢ 2-3 大さじ クリーム （オプション）
• ▢ 味に塩とコショウ

説明書

• まず、赤唐辛子をローストする必要があります。時々、ローストした赤唐辛子がすでに調理され、瓶で皮を剥がれているので、準備がさらに簡単になります。しかし、瓶で見つけることができない場合、または単に自分でローストすることを好む場合は、その方法があります。
• ピーマンから茎、静脈、および種子を取り除きます。 4分の1でカットします。大さじ1杯のオリーブオイルをベーキングパンの上にこすり、鍋の上に唐辛子を置き、下に切ります。 私にとって約6〜8分間、皮が焦げ目が鳴るまでブロイラーの下で調理します。ブロイラーはすべて少し違っているので、燃えないように目を光らせてください。
• オーブンから取り外したら、ビニール袋（または2つ）に入れます。シールして、数分間蒸します。それらが扱うのに十分クールになったら、バッグを取り外して皮を剥がします。
• 中サイズのポットで、大さじオリーブオイルを加え、中火で加熱します。タマネギを投げ、柔らかくなり始めるまで2〜3分間調理します。ニンニクを投げて、さらに1〜2分調理します。カイエンと少し塩と胡pepperで味付けします。
• 次に、缶詰のトマトとジュース、ローストした赤唐辛子を加えます。すべてが加熱されるまで、中火で5〜6分間調理します。 Puree with an immersion blender or in a blender in batches (be careful as it's hot!). あなたがそれを使用している場合は、調理を続け、クリームを加えてください。また、スープが厚すぎるように見える場合は、少し野菜ストックや水を加えて薄くすることができます。塩とコショウを加えて味を加えます。

栄養

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