逆さまのバナナコーヒーケーキ

この逆さまのバナナコーヒーケーキは、ポットラックブランチやブッククラブの集まりに持ち込むために焼くかもしれない一種のものです。密度が高く、風味豊かで、過度に甘くなく、ただおいしいです。

一杯のコーヒーと一緒に完璧なケーキのようなものなので、朝食にこれを食べることを選択した場合、私はあなたを判断しません（私は結局のところ有罪かもしれません）。

使った このバンドパン 焼くには、基本的には努力がなく、このかなりかわいいものになりますが、バンドパンや四角いベーキングパンはそうします。

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私は大きいです バナナパン ファン、そしてこの逆さまのバナナコーヒーケーキのレシピは、名前が示すように、コーヒーケーキとバナナのパンに赤ちゃんがいるかのようなものです。

そうそう、それはとてもいいです。バントパンを使用してベーキングに使用すると、上部にパン粉のトッピングベーキングが逆さまになりますが、下部に提供されます（バンドを逆さまにしたい場合を除き、できると思います）。

ただし、それがあなたにとってあまりにも多すぎる場合は、これをパン粉のトッピングベーキングとより伝統的な（アメリカの）コーヒーケーキのように上に出された四角いベーキングパンで焼くことができます。あなた次第。両方の方法は神です。

以下の印刷可能なレシピカードに、ベーキング時間をわずかに調整する場合は、私のメモをご覧ください。

また、バナナをすばやく熟す方法をすでに知っていますか？そうでない場合、 この投稿を読んでください。 簡単で、コーヒーケーキの緊急事態の場合は1時間もかかりません。

そして、あなたが考えているなら、エマ、私は行くべきポットラックブランチを持っていません。私はあなたがそれを投げるべきだと思います。または、あなたが考えているなら、エマ、私はブッククラブにいたいですが、私が住んでいる場所や私が招待されていない場所はありません。

あなたはそれを始めるのに最適な人のように聞こえると思います。時々私たちは私たちが望む人生を作らなければなりません、はい？あなたはこれを手に入れました。

ハッピーベーキング、友達！ xo。エマ

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材料

• ▢ ½ カップ バター （柔らかく）
• ▢ ½ カップ 砂糖 （茶色）
• ▢ ½ カップ 白砂糖 （粒状）
• ▢ 2 卵
• ▢ 1 小さじ バニラ
• ▢ 3-4 バナナ （熟した）
• ▢ ½ カップ サワークリーム （またはギリシャヨーグルト）
• ▢ 2 カップs 万能小麦粉
• ▢ ½ 小さじ シナモン
• ▢ 1 小さじ ベーキングパウダー
• ▢ ¼ 小さじ 塩
• ▢ ¼ 小さじ 重曹

クラムトッピング

• ▢ ¼ カップ 砂糖 （茶色）
• ▢ ½ カップ 小麦粉
• ▢ 1½ 小さじs シナモン
• ▢ 3-4 大さじ バター （寒い）

説明書

• 大きなボウルで、バターと砂糖を一緒にクリームします（ただし、パン粉のトッピング用の砂糖ではありませんが、最後に行います）。卵、バニラ、マッシュバナナ、サワークリームまたはギリシャのヨーグルトをかき混ぜます。 2番目のボウルで、小麦粉、シナモン、ベーキングパウダー、塩、重曹を一緒に泡立てます。乾燥した成分を濡れた材料と組み合わせます。
• 中程度のボウルで、砂糖、小麦粉、シナモンを組み合わせて、パン粉をトッピングします。冷たいバターを小さな立方体に切り、ボウルに加えます。ペストリーブレンダーまたはきれいな手を使用して組み合わせます。混合物は砕けやすいはずですが、手のひらで一緒に押して、再び崩壊する前に一緒に保持する必要があります。パイクラストの一貫性に似ていますが、少し乾燥します。
• 軽く油を塗ったりバターを塗ったりした束の鍋に、ケーキの生地を加えます。上部にパン粉のトッピングを振りかけます。 350°Fで35〜38分間焼きます。つまようじをケーキに挿入して、それが完了したかどうかをテストします（それを引き出したときに、ひどく、焼き付けられていない打者が刺さってはいけません）。除去する前に、パンで10〜15分間冷まします。

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