バニラとタイムのスライスと焼きクッキー

スライスと焼くクッキーは、2つの主な理由で最適です。最初は最も明白です。冷凍して、冷凍生地を冷凍庫に焼く準備ができているため、新鮮な自家製のクッキーから数分離れたところにあることが非常に簡単になります。

あなたが予期しないゲストになった場合、この小さなトリックは、あなたがまだ実際のマーサ・スチュワートのように見えることを保証します。

ああ、それはあなたの目標の1つではありませんか？さて、ちょうど私だけです。

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しかし、2番目の理由は実際に私のお気に入りです。冷凍庫にクッキー生地を用意する準備ができているため、2〜3個のクッキーを焼いて、後で残りを節約できます。私だけのために焼きたてのクッキー？ええと…はい、お願いします。加熱されたタイルよりも派手に聞こえます。

これらの小さなスライスとベイクの喜びは、バニラビーンとタイムのフレーバーを組み合わせて、甘くてややハーブの風味を味わいます。

これらのクッキーは、サクサクしたシュガークッキーや柔らかいショートブレッドの間のどこかにテクスチャーがあるリッチでバターのようです。彼らはアフタヌーンティーとうまく行きます。または深夜の映画視聴 - あなたのスピードは何でも。

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バニラとタイムのスライスと焼きクッキーは、26-28クッキーを作ります

柔らかいバター1カップ
3/4カップの砂糖
1/2バニラビーン
小さじ1つのタイムの葉に加えて、装飾用
卵1個
2カップの万能小麦粉
小さじ1/8塩

gl薬のために：
粉砂糖1/2カップ
大さじ1杯の小さじ1杯
小さじ1/4バニラエキス

まず、バニラビーンのバター、砂糖、種を一緒にクリームします。それらを取り外すには、豆を中央にスライスするだけで、ナイフの先端を使用して種をこすります。

ボウルの側面をこすり落とし、タイムと卵を加えて、よく取り入れられるまで一緒に泡立てます。

次に、生地のボールが形成されるまで小麦粉と塩をかき混ぜます。ここで一緒に生地を押すために（きれいな）手を使う必要があるかもしれません。

生地を長いシリンダーに転がし、ラップで覆い、少なくとも2時間または一晩凍結します。これは、少なくとも1か月間（おそらく長い）冷凍庫に冷凍させることができます。

クッキーを作る準備ができたら、冷凍庫から取り出し、オーブンが予熱している間に数分間座ってください。次に、1/4インチまたはわずかに厚い丸にスライスし、ベーキングマットまたは羊皮紙で裏打ちされた天板に置きます。

325°Fで12〜15分間焼きます。オーブンから取り出し、クッキーを冷却ラックに置きます。

それまでの間、粉末砂糖、牛乳、バニラを滑らかになるまで泡立てます。冷却されたクッキーをgl薬に浸し、冷却ラックに戻して、余分なgl薬が滴り落ちるようにします（ワックス紙を下に置いて簡単に掃除します）。

あなたが派手に感じているなら（私たちはここで実際のマーサに行くつもりです）、あなたはいくつかのタイムの葉でトップスを飾ることができます。

これらのクッキーに関するいくつかのメモを次に示します。

- バターを柔らかくするための最良の方法は、それを（冷蔵庫から）一日中、またはそれを使用する前に一晩中置くことです。

- これらのクッキーは、gl薬がなくてもとてもおいしいです。したがって、1晩自分で2-3を作っている場合は、無駄にしたくない場合は、自由にgl薬をスキップしてください。

- 残りのバニラビーンポッド（あなたが種をこすったもの）を使用することができます 独自のバニラエキスを作成します .

- ローズマリーまたは（食品グレード）ラベンダーのタイムを交換できます。少なくとも私にとっては、タイムは穏やかな味を持っているので、私はこれらのいずれかを少し少なく使用します。

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材料

• ▢ 1 カップ バター （柔らかく）
• ▢ ¾ カップ 砂糖
• ▢ ½ バニラビーン
• ▢ 1 小さじ タイムの葉 （装飾用の詳細）
• ▢ 1 卵
• ▢ 2 カップs 小麦粉 （万能）
• ▢ ⅛ 小さじ 塩

gl薬のために：

• ▢ ½ カップ 砂糖 （粉末）
• ▢ 1 大さじ 小さじ1杯
• ▢ ¼ 小さじ バニラエキス

説明書

• まず、バニラビーンのバター、砂糖、種を一緒にクリームします。それらを取り外すには、豆を中央にスライスするだけで、ナイフの先端を使用して種をこすります。 ボウルの側面をこすり落とし、タイムと卵を加えて、よく取り入れられるまで一緒に泡立てます。
• 次に、生地のボールが形成されるまで小麦粉と塩をかき混ぜます。ここで一緒に生地を押すために（きれいな）手を使う必要があるかもしれません。 生地を長いシリンダーに転がし、ラップで覆い、少なくとも2時間または一晩凍結します。これは、少なくとも1か月間（おそらく長い）冷凍庫に冷凍させることができます。
• クッキーを作る準備ができたら、冷凍庫から取り出し、オーブンが予熱している間に数分間座ってください。 次に、1/4インチまたはわずかに厚い丸にスライスし、ベーキングマットまたは羊皮紙で裏打ちされた天板に置きます。
• 325°Fで12〜15分間焼きます。オーブンから取り出し、クッキーを冷却ラックに置きます。
• それまでの間、粉末砂糖、牛乳、バニラを滑らかになるまで泡立てます。冷却されたクッキーをgl薬に浸し、冷却ラックに戻して、余分なgl薬が滴り落ちるようにします（ワックス紙を下に置いて簡単に掃除します）。 あなたが派手に感じているなら（私たちはここで実際のマーサに行くつもりです）、あなたはいくつかのタイムの葉でトップスを飾ることができます。

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