古いカクテル広場

1930年代のこの有名なニューオーリンズカクテルは、ライ麦、コグニック、スイートベルモット、ベネディクトティーン酒、ピメントの苦味で作られています。 Vieux Carreのレシピは、それほど遠くないいとこです 昔ながら 。あなたが甘いウイスキードリンクのファンなら、あなたはこのレシピを気に入るはずです！

より古典的なカクテル： マンハッタン , さびたネイル , Boulevardier , サイドカー , ネグロニ , サゼラック , ネグロニ Sbagliato , ピムのカップ .

古い正方形の材料

ライ麦ウイスキー - ジョージディックルストレートライ麦ウイスキーを使用しました。より高い証明により、スパイシーなライ麦のノートが中心的なステージを踏むことができます。 コニャック - フランスのさまざまなブランデー。 甘いベルモット - さまざまな植物で芳香化された要塞化されたワイン。 ベネディクチンリキュール - 27の花、ベリー、ハーブ、根、スパイスで味付けされた甘い消化器。 苦味 - 使用しました デール・デグロフのピメントの芳香族の苦い 。別のオプションは、ペイチョーの苦味（またはクレオールの苦味）とアンゴストゥーラの苦味の混合です。 チェリー - 飾る。使った ルクルドチェリー 、ウイスキーカクテルと非常によく組み合わされています。

このカクテルに最適なガラス製品オプションはaです 二重昔ながらのガラス 。あなたも作りたいと思うでしょう 特大のアイスキューブ .

説明書

氷のミキシンググラスで、ライ麦ウイスキー、コニャック、ベルモット、ベネディシチンリキュール、ピメントビターズを混ぜます。 Stir until very well chilled.

1つの特大のアイスキューブを含むカクテルグラスに歪みます。

レモンのねじれを飾ります。

作るためのヒント

• この古典的で歴史的なレシピには、シェーカーの代わりにミキシングガラスを使用してください。
• 準備します 特大のアイスキューブ このカクテルのために。それはプレゼンテーションを非常に高め、あなたの家を派手なバーのように感じさせます。
• 代替：ピメントビターズを見つけることができない場合は、ペイチョーの苦味（またはクレオールの苦味）とアンゴストゥラビターズのダッシュで置き換えることができます。

歴史

この飲み物が最初に登場しました 有名なニューオーリンズの飲み物 1937年のスタンリークリスビーアーサー著。ホテルモンテレオネ内のニューオーリンズの伝説的なカルーセルバー（当時はスワンルームとして知られていた）のバーテンダーであるウォルターベルジェロンによって作成されました。この飲み物は、フランスのブランデーとリキュール、イタリアのベルモット、テネシー州のライ麦ウイスキーなど、当時のニューオーリンズの完璧な表現です。

Vieuxカレは昔ながらの味に似ていますが、兄弟ではないいとこです。この飲み物には、スパイス、果物、花柄、植物のメモがあります。微妙なウイスキーカクテルを楽しむなら、このレシピを強くお勧めします。

よくある質問

よくある質問

VieuxCarréDrinkはその名前をどこで手に入れますか？

VieuxCarréは、フランスの四半期またはオールドスクエアのフランス語の言葉です。この飲み物はニューオーリンズで有名で、フランスの四半期にちなんで名付けられました。

Vieuxカレはマンハッタンとどう違うのですか？

ニューオーリンズの古典的なヴィューカレは、マンハッタンに非常に似ており、3つの重要な違いがあります。ライ麦とコニャックの分割、ベネディクチンにハーブ修飾子の追加、クーペの代わりに昔ながらのグラスで提供されます。

Vieux Carreのアルコール含有量は何ですか？

このカクテルは、1.7の標準飲料に相当します。 30.51％Alc./volが含まれています。 （61.02証明）および23.9グラムの純粋なアルコール。

似たような酒さと甘さを備えたより多くのカクテルレシピ： 紙飛行機 , マルガリータ , エスプレッソ・マティーニ または、フルカクテルアーカイブをご覧ください。

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レシピを入手してください

材料

• ▢ ¾ オンス ライ麦ウイスキー
• ▢ ¾ オンス コニャック
• ▢ ¾ オンス 甘いベルモット
• ▢ ⅓ オンス
• ▢ 4 ダッシュ 苦味

装置

• ▢ 1つの昔ながらのガラス
• ▢ 1つの混合ガラス

説明書

• 氷のミキシンググラスで、ライ麦ウイスキー、コニャック、ベルモット、ベネディシチンリキュール、ピメントビターズを混ぜます。非常によく冷やされるまでかき混ぜます。
• 1つの特大のアイスキューブを含むカクテルグラスに歪みます。
• レモンのねじれを飾ります。

メモ

• この古典的で歴史的なレシピには、シェーカーの代わりにミキシングガラスを使用してください。
• 準備します 特大のアイスキューブ このカクテルのために。それはプレゼンテーションを非常に高め、あなたの家を派手なバーのように感じさせます。
• 代替：ピメントビターズを見つけることができない場合は、ペイチョーの苦味（またはクレオールの苦味）とアンゴストゥラビターズのダッシュで置き換えることができます。

栄養

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