最高のエンドウスープ

明確にするために、これは冷凍グリーンエンドウ豆で作られたエンドウ豆のスープです。あなたが探しているなら スプリットピースープ 、そのリンクに従ってください。彼らの名前は似ているかもしれませんが、このエンドウ豆のスープのレシピは非常に異なります。

このスープは薄い側にあり、明るくさわやかな味がします。完璧な急いでスプリングスープIMO。

このエンドウ豆のスープは、軽いので、長い食事に最適な最初または2番目のコースです。これは、重くて太いスープのレシピではありません。そうは言っても、これをもっと詰め込みたいなら、トーストしたクルトンやグリルチーズサンドイッチを浸して追加します。

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ピースープの材料

• オリーブ油
• バター
• エシャロット
• ニンニク
• 塩とコショウ
• タイム
• 赤唐辛子フレーク
• エンドウ豆 - フローズンは素晴らしい作品です！
• チキンスープ
• レモン

エンドウ豆のスープの作り方

中サイズの鍋で、中火で油とバターを加熱します。刻んだエシャロット、刻んだニンニク、タイム、赤唐辛子のフレーク、少量の塩と胡pepperを加えます。エシャロットが柔らかくなるまで数分間調理します。

次に、エンドウ豆とストックを追加します。エンドウ豆をスプーンで簡単に動かすことができるようになるまで、4〜5分間調理し続けます（これを鍋でテストできます）。次に、を使用します イマージョンブレンダー すべてをブレンドします。

あなたがそれが必要だと思うなら、塩とコショウを味わって追加してください。次に、新鮮なレモン汁を上に絞ります。

オプション：クリームまたはリトルグレーティングパルメザンのスプラッシュを追加します。また、Croutonsはこのスープレシピの私の魅力です。

作るためのヒント

• イマージョンブレンダーがない場合は、ブレンダーやフードプロセッサでスープをピューレにすることができます。熱いスープを鍋からブレンダーに移すときは、気をつけてください。
• このエンドウ豆のスープビーガンや乳製品を無料にしたい場合は、バターをより多くのオリーブオイルに置き、鶏肉を野菜スープに置き換えます。
• このレシピを新鮮なエンドウ豆で作ったことはありませんが、うまくいくと思います。冷凍エンドウ豆は私にとってより利用可能でアクセスしやすいので、それが私がいつも使用しているものです。

提案を提供する

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よくある質問

スプリットピースープとエンドウ豆のスープの違いは何ですか？

スプリットエンドウ豆は乾燥し、レンズ豆のように2つに分割されます。エンドウ豆は通常、新鮮または冷凍エンドウ豆全体で、調理後にテクスチャーが柔らかくなります。

ピースープはあなたのために健康ですか？

はい。エンドウ豆は、植物ベースのタンパク質の固体源であり、繊維の量もかなりあります。

冷凍エンドウ豆は新鮮なエンドウ豆と違うのですか？

いいえ。唯一の違いは、それらが凍結されていることです。凍るようなエンドウ豆は、単に缶詰なしで新鮮なエンドウ豆を保存する方法です。

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材料

• ▢ 1 大さじ オリーブ油
• ▢ 1 大さじ バター
• ▢ 2 エシャロット
• ▢ 4 クローブ ニンニク
• ▢ 1 小さじ タイム
• ▢ ¼ 小さじ 赤唐辛子フレーク
• ▢ 12 オンス 冷凍エンドウ豆 （2½カップ）
• ▢ 2½ カップ チキンストック
• ▢ 塩とコショウ

装置

• ▢ イマージョンブレンダー

説明書

• 中サイズの鍋で、中火で油とバターを加熱します。
• 刻んだエシャロット、刻んだニンニク、タイム、赤唐辛子のフレーク、少量の塩と胡pepperを加えます。
• 料理する for a couple 分 until the エシャロット have softened.
• 次に、エンドウ豆とストックを追加します。エンドウ豆をスプーンで簡単に動かすことができるようになるまで、4〜5分間調理し続けます（これを鍋でテストできます）。
• イマージョンブレンダーを使用して、すべてをブレンドします。
• あなたがそれが必要だと思うなら、塩とコショウを味わって追加してください。次に、新鮮なレモン汁を上に絞ります。

メモ

• イマージョンブレンダーがない場合は、ブレンダーやフードプロセッサでスープをピューレにすることができます。
• オプション：クリームまたはリトルグレーティングパルメザンのスプラッシュを追加します。また、このスープのレシピの私の頼りになるクルトンもあります。

栄養

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