ナスのパームミートボール

ああ、皆さん、今日はこの投稿に本当に興奮しています。私たちは私のお気に入りのいくつかのいくつかに焦点を当てています：主に生意気なパスタ。しかし、私たちはまた、本当に素晴らしい肉のないミートボールを作るつもりです。そして、さらに驚くべきことに、私たちはナスを主な成分として使用します。これは私にとって少し奇妙です。 私が前に一度告白したように 、私は大ファンではありません。しかし、これらのナスのParmミートボールは、本当に世界の良いものです。あなたは私が話していることを見るために彼らを試してみる必要があります。

あなたのお気に入りと一緒に全粒小麦のリンギン（またはあなたが好む麺）の上にカリカリ、フライドグラントミートボール 自家製 または、店でトマトソースを購入しました。これは、一日中楽しみにしているディナーの1つです。そして、あなたがそれを必要とする日もあります、あなたは知っていますか？

ナスは私のお気に入りの野菜ではないかもしれませんが、彼らは確かにきれいです！

ナスのパームミートボールは、2〜3人のサービングに十分なダースを作ります。

細かく刻んだナスを2カップ（上の写真の約半分のナスの半分）
2/3カップTVP（テクスチャの野菜タンパク質）
1/4カップの水
大さじ1杯の醤油
小さじ1オレガノ
小さじ1/2パセリのフレーク（私は乾燥した、新鮮なものも良いです）
小さじ1/4赤唐辛子
パルメザンチーズ1/4カップ
卵1個
2/3カップの小麦粉（全力、全粒小麦、または2つのコンボ）
1/2〜2/3カップのパンパン粉

6オンス。未調理のパスタ（繰り返しますが、これは2〜3人用です）
トマトソース、私はとても好きなので、ここで3〜5カップと言うので、あなたがどれだけ好きかを決めることができます
新鮮なバジルとより多くのパルメザンシン

最初に小さな鍋で水を加熱します。熱くなったら、熱から取り出してTVPを追加します。柔らかくカバーします。これを水を加熱してから取り外し、TVPを追加し、ふたやラップで覆うことにより、電子レンジでこれを行うことができます。あなた次第。次に、醤油をかき混ぜます。

あなたは考えていますか、一体何なのか、そしてどこでそれを買うのですか？聞こえます。使用を開始するまで、これらの奇妙な材料の1つです。通常、私はこれを大規模な食料品店や健康食品店のバルクエリアで見つけます。上記のように、TVPはテクスチャのある野菜タンパク質の略です。非常に素晴らしいテクスチャーを追加するので、野菜のハンバーガーやミートボールを作るのは非常に素晴らしいことです。あなたがもっと知りたいなら、あなたは私がしたことをして、それをグーグルすることができます。あなたがまだあなたの料理のアーセナルにこれを追加することを強くお勧めします。まだおいしい宇宙飛行士の食べ物ですが、私は認めなければなりません。

大きなミキシングボウルに、柔らかいTVP、刻んだナス、スパイス、チーズ、卵、小麦粉を混ぜます。混ぜ合わせて、混合物はほとんど生地になるはずです。ボールに形成し、パン粉を転がします。皿またはパイパンに置き、数分間冷凍庫に入れます。

パスタが調理されていて、トマトソースが暖かくなっている間、ミートボールを調理できます。パンフライは、寛大な量のオイルを11〜12分間炒め、2〜4分ごとに回転して、パンにくっつかないようにして、すべての側面が少しサクサクすることができます。

パスタをスキップしたい場合は、トマトソースが調理されて十分に冷却されたら、トマトソースを完全にダンクすることができます。ヤム！

あなたが作った夜にすべてのミートボールを消費しない場合は、残り物を少し冷ましてから、それらをZiplockバッグまたは冷蔵庫の密閉容器に保管してください。それらを375°Fで10〜12分間再装着してから、パスタの上で、またはサラダの上で自分で食べることができます。奇妙に聞こえるかもしれませんが、私は私の残り物のいくつかでこれをしました、そしてそれは美味しかったです！楽しむ。 xo。エマ

P.S.まだナスを感じていませんか？ これらのベジタリアンミートボールをお試しください Tempehで作られています。ヤム！

クレジット//著者と写真：エマ・チャップマン。美しい混乱のアクションで編集された写真。