オーブンローストトマト、バジル、モッツァレラキッシュ

私は現在、地元のCSAの夏のメンバーであることを楽しんでいます（CSAが何であるかわからない場合は、Google Googleで、彼らがあなたの町にいるかどうかを確認します。それは素晴らしいです！）。

私はサラダでいくつかを使用し、一度アボカドトーストで1回使用していましたが、計画を立てなければ、彼らが私をオンにするかもしれないと思い始めていました。

それが本当にこのレシピの背後にあるインスピレーションでした。ベビーシャワーキッシュが出会う私はチェリートマトが多すぎます。

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オーブンローストトマト、バジル、モッツァレラキッシュは1つを作成します（5-6のサーブ）

4-5オンスチェリートマト
小さじ1/2塩
ニンニクの2つのクローブ、刻んだ
4オンス。細断されたモザレラ
6個の卵
1 1/3カップの牛乳
新鮮なバジルの3つの大きな葉とトップのためにもっと
塩とコショウ
1本のパイクラスト（私はごまかして、店を購入しましたが、レシピが必要な場合は、 これを試してみてください )

トマトが大きい側にいる場合は、トマトを半分または四分の一でスライスします。これらを羊皮紙紙を裏打ちした天板に置き、小さじ1/2の塩を振りかけます。

250°Fで1 1/2〜2時間焼きます。トマトは非常に乾燥しているように見える必要があり、一部は茶色になります（下の写真を参照）。私は脱水機を所有していません（しかし、私はそれについて考えています）が、オーブンでこれらを遅くしたくない場合はそれを使用できると思います。

ここでの目標は、トマトの風味の一部を引き出すだけでなく、その中の水を減らすことであるため、後で水のスライムのキッシュになりません。

キッシュを作る前に、トマトを1週間までローストできます。必要になるまで、密閉容器（またはビニール袋）に冷蔵庫に保管してください。

パイパンに焦げ付き防止の調理スプレーをスプレーし、準備した地殻を加えます。大きなエアポケットが形成されないように、フォークで底にほんの数穴を突く。

羊皮紙を覆い、乾燥した豆またはパイの重量を満たします。 400°Fで5〜6分間焼きます。充填する前に羊皮紙とウェイトを取り外します。

一方、大きなミキシングボウルで、卵と牛乳を一緒に泡立てます。少し塩とコショウで味付けします。

次に、トマト、チーズ、ニンニク、刻んだか破れたバジルの葉をかき混ぜます。バッターをパイクラストに注ぎ、アルミホイルで覆い、55分間焼きます。

焼いた後、アルミホイルを取り外し、スライスしてサービングする前に少なくとも10〜15分間冷却します。

また、上の写真で見ることができるように、オーブンに移動しているときにキッシュバッターが少しこぼれた場合、パンはオーブン全体に波及するのではなく、それをキャッチするのではなく、パイパンをオーブンに移動しているときにパイパンを天板に置くのは良いことです。

提供する前に、もう少し新鮮なバジルを振りかけて楽しんでください！ xo。エマ