セントルイススタイルのピザ

私は自分がピザ愛好家のようなものだと考えています。私はシカゴ、ニューヨーク、イタリアでピザを食べました（私は食べました たくさん イタリアのピザの）、しかし、私がここミズーリ州に住むようになるまで、私もセントルイスのスタイルがあるとは知りませんでした。

私は薄い地殻のピザ（そして鍋、深い皿、そして手をつぶしている）が大好きなので、それを知ったときに新しい品種を試してみることに興奮し、私を信じて、私は失望しませんでした。

セントルイススタイルのピザの鍵は3つの倍率です。薄いクラッカーのような地殻、プロベルと呼ばれるチーズの特別なブレンド、わずかに甘いトマトソースです。

プロベルのバターのようなグーイネスを備えた酵母のない地殻のパリパリ感はおいしい組み合わせであり、甘いソースは古典的なピザに別のひねりを加えます。

Provel Cheeseは、スイス、チェダー、プロボローンチーズの混合物で、セントルイスから遠ざかるほど困難になるかもしれませんが、心配しないでください！

また、食料品店のデリセクションで持ち運ばない場合は、独自のブレンドを作成することもできます。ピザを作りましょう！

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セントルイススタイルのピザ

1枚の薄い酵母のピザ地殻（レシピ ここ )
1/4ポンドの細切りプロベルチーズ（またはスイス、チェダー、プロボローネの組み合わせ）
8オンストマトソース
大さじ3杯のトマトペースト
小さじ2バジル
小さじ2オレガノ
大さじ1杯の砂糖
あなたが選んだトッピング

ソースを作るには、トマトソース、トマトペースト、バジル、オレガノ、砂糖をボウルに泡立てます。脇に置いてください。

プロベルチーズを細断するか、2部のプロボローンチーズ、1部のチェダーチーズ、スイスチーズの一部、液体の煙を1つまたは2つ混ぜます。

準備してください 酵母を含まない薄い地殻 そして、端が茶色に変わり始めるまで、425°オーブンで地殻を事前に焼きました。鉱山は通常、そうするのに約15分かかります。ソースを加えて、チーズとトッピングを上にたっぷり振りかけます。

ピザにオレガノの最後の振りかけを与えるか 自家製のピザ調味料 チーズが金色の茶色に見えるようになるまで、さらに10分ほど焼きます。ピザを三角形の代わりに正方形に切ります（セントルイスウェイです！）。

うーん、薄いサクサク、溶けたグーイ、甘い塩味…完璧。さらに、ピザについては、私が本当に好きな正方形にカットされていることがあります。少し反抗的です。とにかく、あなたが以前にセントルイススタイルのピザを試したことがないなら、私はそれを強くお勧めします!

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材料

• ▢ 1 薄い酵母のピザの皮 （レシピについてはサイトを確認してください）
• ▢ ¼ ポンド シュレッドプロベルチーズ （またはスイス、チェダー、プロボローネの組み合わせ）
• ▢ 8 オズ トマトソース
• ▢ 3 大さじ トマトペースト
• ▢ 2 小さじ バジル
• ▢ 2 小さじ オレガノ
• ▢ 1 大さじ 砂糖
• ▢ あなたが選んだトッピング

説明書

• ソースを作るには、トマトソース、トマトペースト、バジル、オレガノ、砂糖をボウルに泡立てます。脇に置いてください。
• プロベルチーズを細断するか、2部のプロボローンチーズ、1部のチェダーチーズ、スイスチーズの一部、液体の煙を1つまたは2つ混ぜます。
• 準備してください 酵母を含まない薄い地殻 そして、端が茶色に変わり始めるまで、425°オーブンで地殻を事前に焼きました。鉱山は通常、そうするのに約15分かかります。ソースを加えて、チーズとトッピングを上にたっぷり振りかけます。 ピザにオレガノの最後の振りかけを与えるか 自家製のピザ調味料 and bake for an additional 10 minutes or so until the cheese starts to look golden brown. ピザを三角形の代わりに正方形に切ります（セントルイスのやり方です！）。

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