詰め物のある七面鳥

Friendsgivingは、ABMでの私のお気に入りの投稿です。料理が大好きです。私は食べ物の写真を撮るのが大好きです。そして、私は友達とぶらぶらするのが大好きです。私は、それらすべてを一度に行うことは圧倒的なタッチになる可能性があると言います。私は食事を主催するのが大好きですが、私たちが十分な食べ物を持っているか、七面鳥が時間内に行われるかどうかなど、私はいつも心の後ろで心配しています。今年は本当に感じていたことを認めなければなりません。大きな食事を作るのはとても簡単でした…そして、私はカーブボールを投げました。

私は土曜日にナッシュビルに行きました。その月曜日にイベントを開催する予定であることを知っていました。この直後に家族の休暇が起こっているので、それはただの関係者にとって最高の日付であることが判明しました。エルシーと私はそれのために行きました。私はすでにすべてのレシピを練習していました。 （七面鳥全体を食べることができないので七面鳥を除いて。私はそれを無駄にするのが嫌いなので、練習しません...私はそれを翼にします。エルシーは七面鳥を買っていたので、私が到着する前日にナッシュビルで解凍していました（詳細については、すぐに）。

到着すると、エルシーの新しいオーブンにはラックがないことがわかりました。ラックがあることを意味しますが、ラックを所定の位置に保持するピースがありません。会社は私たちに急いでいますが、月曜日のいつかまで到着することはありません。トルコはその朝の午前8時30分頃に焼き始めなければなりません。私の脳のアラームが消えます！危険！危険！オーブンはありませんし、ほとんどすべてのレシピが必要です！あなたは困っています！ Friendsgivingは台無しになりました!!!!!!!!!!!!!!!

そして、私は落ち着きました。とにかくそれを試してみたいと思っていたので、私は今年七面鳥を焼いたり喫煙したりすることを考え始めました。しかし、計画する時間がほとんどなく、日曜日にすべてが閉鎖されているため、これは悪い計画であることが証明されました。そこで、私はオーブンラックをリグして、その日に皿でテストしようとすることにしました。それがうまくいかなければ、計画を再評価しました。 4つのメタルローフパンを購入し、エルシーのオーブンの底にそれらをセットしました（加熱コイルは上部にあります）、パンの上部にラックを設定します。私は何かを焼きました。火をつけたり、喫煙したり、そうでなければ彼女のオーブンや私が焼いていたものを台無しにしているように見えました。そして、それが今年の4つのメタルパンパンが友人を救った方法です。ハ！

今年の七面鳥についてはいくつかのことが異なっていました：

1.早すぎたので、新鮮ではなく冷凍七面鳥を買わなければなりませんでした。私は故郷の2つの七面鳥の農場に電話して、彼らが私を早めに手に入れることができるかどうかを確認しましたが、できませんでした。私は約1か月早かったので、本当に責めることはできません。しかし、これは私たちの12ポンドの七面鳥が3日間冷蔵庫で解凍しなければならず、前夜に完全に解凍されなかったことを意味しました。だから、私はあなたの七面鳥が時間内に解凍しないときに何をすべきかを理解しようとして、必死にグーグルでグーグルで検索しました。最後に、私は鳥の上に冷たい水を走らせようとすることにしました（まだそのパッケージにあります）。

2。私は今年、Briningをスキップすることにしました。毎年私は鳥をbrり、だから私はそれが私がそうしなかったなら、それが大きな違いを生んだかどうかを見たかっただけです。私の結論：私は、醸造がもう少し良いと思います。図に行く。過去のFriendsgiving Birdsをどのように塗ったかについて読みたい場合は、ここでそれらについて読むことができます。 1年目 / / 3年目。 2年目はおそらくこれまでのところ私のお気に入りだと言わざるを得ません。

3.私はまた、今年（パンの詰め物を使って）鳥を詰めてみることにしました。私はこれを試したことがなかったので、再び実験しました。観察されたデータ（別名、誰もが食べたもの）に基づいた私の結論：キャセロール皿で調理された詰め物は、鳥の中に焼いた詰め物よりも好まれました。私は両方を少し試しましたが、私もキャセロール料理の詰め物を好みました。私はサクサクしたビットが好きで、鳥の詰め物は私の好みにはしっとりしていると思いました。私は少し乾燥した詰め物が好きなので、グレービーを注ぐことができます。私たちの詰め物のために、私は単にのわずかなバリエーションを使用しました このレシピ、 しかし、リンゴ、バーボン、卵を省略しました。私は鳥に詰め込むために少量だけが必要でしたが、残りは小さなキャセロール鍋に入れました。

そうそう、七面鳥のグレービー。ああ、私はあなたがいなくて寂しかったです。年間を通して主にベジタリアンとして、この時期で私のお気に入りのものの1つがターキーグレービーであることを知って驚くかもしれません。とても良いです。あなたは私を読むことができます ここで肉汁を作るための完全な防虫方法 。 （ネタバレ：とてもシンプルです。）

So that’s the story of this year’s turkey, stuffing and gravy situation.共有するレシピはもっとあると思っていましたが、私が言ったように、今年はこれに驚いたわけではありませんでした。それは良かったです、私たちはそれをすべて食べました、私を信じていますが、私はここでABMで最高の共有を共有するのが好きです。しかし、私はあなたが今週と来に来るあなたのための他の素晴らしい感謝祭のレシピを持っているので、お楽しみに。 xo。エマ

クレジット//著者：エマ・チャップマン。写真：コリン・デュプリーとエマ・チャップマン。美しい混乱のアクションで編集された写真。