簡単なパンプキンカレー

ああ、私は良いカレーが大好きです。このほぼスープ料理にはとても心地よいものがあります。季節のおやつを探しているなら、この簡単なカボチャのカレーレシピは必須です！

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このパンプキンカレーのレシピについては、伝統的なものはあまりありません。カボチャの風味と、私が楽しんでいる多くのインド料理を幾分連想させるココナッツミルクとスパイスを組み合わせています。それはちょっとしたホッジポッジですが、本当に良いです。だから私は共有すると思った。

そして、あなたはどんなご飯の上でこれを提供します（私はここで茶色の長い穀物バスマティを使用しました）、ソテーした野菜を添えて、準備した豆腐、またはエアフライヤー豆腐 .

簡単なパンプキンカレーは、2つを提供しています。

8オンス。カボチャのピューレ
1/2オニオン
ニンニクの2つのクローブ
大さじ1杯のオリーブオイルまたはギー
1缶（13.5オンス）ココナッツミルク
小さじ1/4カルダモン
小さじ1/2クミン
小さじ1/4ナツメグ
小さじ1/8シナモン
小さじ1/8ペッパー
小さじ1/2カイエン
味の塩こしょう
提供するコリアンダーとカボチャの種（ペピタス）

ニンニクを刻み、タマネギを細かく刻みます。柔らかく香ばしいまで、オイルまたはギーを3〜4分間炒めます。ココナッツミルク、カボチャのピューレ、塩とコショウを除くすべてのスパイスを加えます。

一緒に泡立てて、すべてが暖かくなるまで中火で調理します。あなたの好みに塩とコショウを味わって加えてください。

ご飯、野菜、または豆腐（または3つすべて）にソースを注ぎます。コリアンダーとカボチャの種を飾ります。楽しむ！ xo。エマ

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収率 2 サービング

材料

1x2x3x

▢ 8 オズ。カボチャのピューレ
▢ ½ タマネギ
▢ 2 クローブニンニクの
▢ 1 大さじオリーブオイルまたはギー
▢ 1 できるココナッツミルク（13.5オンス）
▢ ¼ 小さじカルダモン
▢ ½ 小さじクミン
▢ ¼ 小さじナット
▢ ⅛ 小さじシナモン
▢ ⅛ 小さじパプリカ
▢ ½ 小さじカイエン
▢ 味の塩こしょう
▢ コリアンダーとカボチャの種（ペピタスを提供するため）

説明書

ニンニクを刻み、タマネギを細かく刻みます。柔らかく香ばしいまで、オイルまたはギーを3〜4分間炒めます。ココナッツミルク、カボチャのピューレ、塩とコショウを除くすべてのスパイスを加えます。一緒に泡立てて、すべてが暖かくなるまで中火で調理します。あなたの好みに塩とコショウを味わって加えてください。
ご飯、野菜、または豆腐（または3つすべて）にソースを注ぎます。コリアンダーとカボチャの種を飾ります。

コースメインコース、スープキーワードカレー

栄養

栄養 Facts Easy Pumpkin Curry Amount per Serving Calories 436 % Daily Value* Fat 41 g 63 % Saturated Fat 36 g 225 % Polyunsaturated Fat 1 g Monounsaturated Fat 2 g Sodium 33 mg 1 % Potassium 730 mg 21 % Carbohydrates 19 g 6 % Fiber 4 g 17 % Sugar 5 g 6 % Protein 6 g 12 % Vitamin A 17874 IU 357 % Vitamin C 11 mg 13 % Calcium 84 mg 8 % Iron 8 mg 44 % * Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

通知：栄養は、あなたの便利さのためにスプーンキュラーを使用して自動計算されます。関連する場合は、独自の栄養計算を使用することをお勧めします。