エピソード

今週、私たちはお気に入りの感謝祭のレシピ、思い出を作るためのアイデア、Pinterestのヒントについておしゃべりしています。

また、本のレポートを共有しています 味覚メーカー マユック上院議員

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メモを表示します :

私たちの感謝祭のごちそうのレシピ！

サイドディッシュ：

エマ - ベストベイクドマカロニとチーズ , ペッパージャックグリーンビーンキャセロール 、 そして ジェロサラダ

エルシー - ミートボールの詰め物 , ハニーバターでロールします 、 そして 秋のトレイルミックス

チェックアウト 20個の簡単な感謝祭のサイドディッシュ

デザート：

エマ - 子犬のチャウ そして チョコレートシルクパイ

エルシー - チーズケーキスワールパンプキンパイ , サツマイモのクリームブルーリー 、 そして オレオトリュフ

これが次のとおりです キッチントーチ エルシーがクリームブリュリーに使用しています。

カクテル：

エマ - クラシックホットトディ

エルシー - グリューワイン そして オレンジクランベリーマルガリータ

感謝祭を祝うためのユニークなアイデア：

エマ - Turkey Trot

エルシー - Family Pie Night

あなたが暖かく居心地の良い気分になる非常に衛生的な何か：

エマ - Tea Advent

エルシー - Lighting a Christmas tree cそしてle そして making paper chains

リスナーの質問：Pinterestをどのようにキュレートするのですか？

• あなたが興味を持っているものの5つのピンを固定することから始めます
• あなたにとって美しいものをピン留めします
• 興味のあることに関与してください

エピソードが恋しい？追いつく！

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エピソード161トランスクリプト：

Elsie：Theverdantvowsポッドキャスト、居心地の良い、快適さ、聞いていることを聴いています。今週は、お気に入りの感謝祭のレシピ、思い出を作るためのアイデア、Pinterestのヒントについておしゃべりしています。また、Mayukh SenのTastemakersの本レポートを共有しています

エマ：これは食べ物、食べ物、食べ物、エピソードです。

エルシー：はい、私は食べ物について話すことに興奮しています。実際、より多くの食物エピソードを要求しました。だからこれは間違いなくそれです。ええ、今週、感謝祭のレシピの計画を開始できることをとても楽しみにしています。ショッピングを始めて準備を始めるのは間違いなく早すぎることはありません。土壇場で何かがそこにいないので、すべてを早くやりたいと思っています。

エマ：ええ、あなたが店にいて、あなたがカボチャのピューレが本当に必要で、彼らはすでに外出していて、あなたはそれを鳴らしているようなものです。

エルシー：はい、ええ。したがって、このエピソードでは、お気に入りの感謝祭のレシピをいくつか紹介します。おそらく100の異なるレシピがあります。ブログにはたくさんあります。私たちは毎年私たちのお気に入りにそれを絞り込んでおり、また私たちができるいくつかの伝統を作ることです。さて、最初のカテゴリーは感謝祭の側面です。私にとって感謝祭の側面だと思うので、少なくとも2つを選ぶことができると思いました。

エマ：はい。私は七面鳥とグレービーが大好きです。誤解しないでください。しかし、私は側面のためにそこにいます。

エルシー：ええ、側面は最もエキサイティングな部分です。私は側面を意味し、そして多分パイを意味します。つまり、ええ、トルコは大丈夫です。それが現実さ。しかし、ええ…

エマ：七面鳥です。笑

エルシー：それはただの七面鳥です。さて、あなたは毎年感謝祭のために作る特定の側面を持っていますか？

エマ：はい。だから私は私のサイドディッシュ、ナンバーワンのお気に入りの焼きマカロニに非常に夢中です。私たちのブログでは、Best Baked Macaroniと呼ばれていると思います。これらすべてをショーノートにリンクします。それが私のものです。焼きたてのマカロニを手に入れるまで、私にとっては休日ではありません。私の夫のお気に入りはグリーンビーンキャセロールです。ブログにはグリーンビーンキャセロールもあります。ペッパージャックグリーンビーンキャセロールと呼ばれると思います。新鮮なグリーンビーンズで作られているので、それほど湿っていません。缶詰のグリーンビーンズでは何も問題はありませんが、私はそれが新鮮なようなものです。また、ペッパージャックチーズがあるので、少しスパイシーで、大したことではありません。子供たちはまだ楽しむことができます。ちょっとしたキックがあります。それはちょっと余分に余分なクラシックです。これらは私がいつも作る2つです、毎年、彼らを愛しています。ステープルズ。

エルシー：素晴らしい。だから私の一番のお気に入りの感謝祭、私は毎年これについて話します、私はおそらく、時間の終わりまでポッドキャストで毎年これについて話すでしょう、ミートボールを詰めることです。ミートボールの詰め物は、フードブロガーとしてのエマの最大の偉業の1つです。

エマ：最大の成果。

エルシー：ええ。彼女は棚に3人のオスカーを持っていますが、それはすべてミートボールを詰めるためです。彼らはとても良いです。それは本当にユニークです。私がそれについて気に入っているのは、あなたが食べ物がそうなるだろうと感じるパーティーに行くなら、意地悪ではありませんが、感謝祭の食べ物は時々予測可能です。私の言っていることが分かるよね？私たちのおばあちゃんが非常に多くのことが得意で、非常に多くのことで才能がある家族で育ったようなものですが、食べ物は彼らにとって大きな関心ではありませんでした。映画のおばあちゃんのようではありませんでした。それは非常に違っていました。私はいつも感謝祭の食べ物が退屈で、毎年同じことを考えて育ちました。エマの詰め物のミートボールが水からそれをすべて吹き飛ばすように感じます。これらのミートボールを使ってイベントに出演すると、誰もがお祝いの気分でとても感銘を受け、インスピレーションを受けます。雰囲気全体が変わります。人々は手に参加して歌い始めるかもしれません。私は本当に彼らに夢中です。さて、ええ、ミートボールは私のすべてです。私が大好きなもう1つのことは、ハニーバターのロールです。これは私たちの子供時代の一部です。ハニーバターは異なります。あるとき、私はさまざまな種類の複合バターを作りました。コンパウンドバターは作るのがとても楽しいと思います。とても簡単です。フードプロセッサはありますか？バターはありますか？バターに投げることができる他のものはありますか？それだけです。

エマ：かき混ぜる方法を知っていますか？あなたはそれを手に入れました。

エルシー：ええ。

エマ：チーズを折りたたんで、冗談です。それはシッツクリークからのものです。

エルシー：笑、ええ。あらゆる種類のロール。私にとって、私は三日月の上にディナーロールが好きですが、あなたが三日月ロールの人であれば私と戦わないでください、私はそれほど多くありません。おそらく夕食のロールを選ぶでしょう。自分でバターを作ると、とても簡単でとても楽しいです。私が愛しているもう一つのことは、これは実際にはサイドディッシュではありませんが、それはただ注意する必要があり、秋のトレイルミックスです。ですから、私の秋のトレイルミックスは、私が今まで書いた中で最も重要なレシピのようなものです。事は、それは私を気分にさせ、私は通常感謝祭までそれを始めないでください、そしてそれはクリスマスに終わります。私は通常、約3つのバッチを作り、絶対に絶対に食べます。それはとても喜びをもたらし、作​​るのは楽しいです。たとえば、秋のものを行うと、リースのピースを振りかけることができます。それからあなたがより多くのクリスマスをするとき、あなたはクリスマスカラーを手に入れることができますm

エマ：Cheez-Itクラッカーが含まれているとき、私はそれが大好きです。

エルシー：ええ、Toasty Cheez-Itは、焼く前にすべて混ぜるバターミックスがあるからです。それは本当にあなたが今まであなたの人生でこれまでに持っていた最も優れたcheezを作ります。

エマ：ええ、それは本当にそうです。これらは、あなたはチーズイットが好きですか？気が吹く準備をしてください。とても良い。ええ、それは本当です。ハニーバターはとてもいいです。彼女はいつも感謝祭のために彼女の家でそれを持っていたので、私たちの偉大な叔母イナを思い出させます。これについて前に言及しましたが、これは感謝祭のエピソードであるため、ここでここで言及します。おばあちゃんから偉大な叔母イナのジェロサラダのレシピを手に入れました。私は彼女に電話して、叔母のイナのジェロサラダを手に入れることができますか？そして、私のおばあちゃんは行きます、どれですか？そして、私は、まあ、私が覚えている人がプレッツェルを持っていたようなもので、彼女はそれを持ってきます。彼女は私がもっと好きだったこの他のものを持っていました。彼女は私に2つのジェロサラダを連れてきて、私はそれらを試してきました、そして私はブログで最高のものを置いています。これを聞いている時までにすでに続いているか、今週になるまでに行われている可能性があります。 Jello Saladに興味がないなら、私はそれを手に入れますが、良いJello Saladと悪いJelloサラダがあります。メインコースで食べることができるデザート前菜のようなものだから、良いJelloサラダはおいしいです。

エルシー：本当に明確にするために、これはクランベリー、感謝祭をテーマにした、ジェロサラダです。ゼリーだけではありません。

エマ：ジェロサラダは、次のトピック、つまりデザートの良いセグウェイかもしれません。お気に入りの感謝祭のデザートについて話しましょう。

エルシー：はい。さて、誰もが私がエマを愛していることを知っています。これは私のお気に入りのパイです。とてもいいです。カボチャのパイよりも少し良く、チーズケーキよりも少し良いと思います。それは両方のベストです。それから、私が言及したいもう1つのことは、今年私が作りたいと思っているのは、サツマイモのクリームブリューのエマのレシピです。 Creme Bruleeは過小評価されており、完全に過小評価されているデザートだと思います。家で作るのは本当に簡単です。私は複雑なレシピが好きですが、実際には複雑なベーキングレシピをすることはできません。私はいつも酵母のレシピのような特定のことに失敗します。私は私の小さな手を持っているからです。これをショーノートにリンクする必要があります。小さな手、あなたはそれを何と呼びますか？ Creme Bruleeに使用する火事？

エマ：それは小さなトーチのようなもの、少しハンドヘルドトーチです。

エルシー：それはミニキッチントーチのようなものです。煙が上にあるカクテルを作りたい場合は、それを使用できます。そのようなものに使用できます。グレープフルーツを醸造するためにそれを使用して、間違いなくそれを使用して自宅で独自のクリームブリューを作ることができます。実際にそれを使用して、スモアを一度ピンチで一度作ります。

エマ：正直なところ、トースターから出てくるものは何でも。十分にトーストされていない場合は、ちょっとしたキッチントーチ、ブーム、問題が解決してください。

エルシー：ええ、今年はこのレシピを作りたいと思っています。ええ、あなたの好きなデザートは何ですか？

エマ：これはクリスマスのようなものですが、私は両方のために作るのが好きです。子犬が大好きです。一部の人々はそれを泥だらけの仲間と呼んでいますが、それはチョコレートと粉砂糖に覆われたチェックスミックスシリアルのようなものです。ピーナッツバターが入っています。それには全レシピがあります。ブログにはそれがあります。それを作る方法はたくさんあります。他の人がどのようにスピンをかけるかを見るのが大好きです。子犬が大好きです。私がそれについて好きなことの一部は、あなたがあなたのメインのデザートを持つことができることです。それで、あなたがエルシーのカボチャのチーズケーキパイを食べているとしましょう、それからあなたもほんの一握りの子犬の塊を持つことができます。それで、あなたは幸運になります。私はある種のデザートプレートを持っているのが好きです、あなたが知っているので、あなたはそこに行くためにいくつかのことが必要です。ブログにチョコレートパイのレシピもあります。チョコレートシルクパイと呼ばれると思います。カボチャのパイが大好きで、サツマイモのパイが大好きです。ペカンパイが大好きです。それは人々にとって大きなクラシックです。私はいつもデザートテーブルに何かチョコレートを持っているのが好きです。私はそれが別の要素をもたらすように感じます。私は個人的にチョコレートが大好きです。それは私にとってトップです。だから私はチョコレートパイが好きです。

エルシー：美しい。私はそれが大好きです。エマのオレオトリュフに言及したり、叫んだりするつもりでした。オレオトリュフの季節です。あなたが望むもののように見えるようにそれらを飾ることができます。溶けたチョコレートの色です。彼らはとても良いと思いますし、作るのがとても楽しいです。私は子供たちと一緒に作ったので、子供たちと一緒に作るのに十分簡単だと思いました。確かに乱雑ですが、彼らができることです。私たちは溶けたチョコレートを行うポットを見せている鍋を少し持っていますが、それは私たちにとって非常にうまく機能します。とても楽しいです。それは、デザートプレートを持ちたいし、それを取るだけであれば、おそらく一度にそれらの1つ以上を望んでいないでしょう。彼らはあなたがあなたの冷蔵庫に保管しているようなもののようで、あなたはたまにそれを持っています。さて、お気に入りの感謝祭のカクテルはありますか？

エマ：はい。だから、私が今シーズン最も頻繁に作るもの、そして私は感謝祭のためにそれを愛していることは、熱いトディです。私がホットトディについて気に入っているのは、たくさんのことです。だから、あなたはそれを非常にシンプルで非常にクラシックにすることができます。そのレシピはブログにあります。また、フレーバーティーや、必要に応じて本当にあらゆる種類のものを追加するなど、他のものでジャズすることもできます。お茶やコーヒーのように、飲んでいるときに手を温めるのが本当に好きです。とても居心地の良い感じです。また、暑いので本当に飲まなければならないのはカクテルのようなものです。ホットトディです。何があっても、あなたはそれを飲み込むつもりはありません。感謝祭は一度にたくさんの食べ物です。ですから、家族とおしゃべりしたりぶらぶらしているときに、長期間にわたって伸びるのはいいことだと思います。あなたが自然に非常にゆっくりと飲むカクテルは、私にとって非常に理にかなっています。

エルシー：ええ、それは良いヒントです。私はあなたのグリューワインのレシピも大好きです。それはブログにあります。それは素晴らしいレシピであり、この時期をやるのはとても楽しいです。私のお気に入りの感謝祭のカクテルは、オレンジ色のクランベリーマルガリータです。クランベリーは私の究極のお祝いの飲み物の材料だと思います。したがって、この時期にはすべてクランベリージュースが含まれている必要があります。今年7月にクリスマスのレシピを選択し始めたとき、一年中クランベリーを購入できないことを学びました。それはあなたの食料品店の一年の特定の部分だけにある季節的なものです。ええ、彼らはかわいい飾りを作るので、それらを楽しんでください。私はそれらを小さな棒に置いて蜂蜜に巻き込んで、それを砂糖で丸めてみるのが好きで、それはキラキラときれいに見えます。愛らしいです。だから私はそれが大好きです。大好きです。さて、あなたが感謝祭のためにするか、試してみたいというユニークなアイデアは何ですか？

エマ：私たちがしていること、それがとてもユニークかどうかはわかりません、彼らは全国でそれをしますが、私たちは七面鳥のトロットをするのが大好きです。昨年は仮想だったと思います。過去2年間は仮想だったかもしれません。今年私たちの町で何が起こっているのかわかりませんが、それは私が兄と彼の家族と過去に何度も友人とやったことです。 I’ve done it most years.本当に楽しいです。オスカーを入れたいです。彼を束ねて、ベビーカーに入れてください。だから私は七面鳥のトロットが大好きです。馴染みがない場合は、多くの都市が着ている少し走ったり散歩したり、通常は地元のフードパントリーやフードバンクにお金が送られます。それはあなたの町が何をしているのかに依存するだけですが、彼らは全国にいます。彼らは世界中にいるかもしれません。あなたが他の国から来て、あなたが七面鳥のトロットをするかどうかを教えてください。知りたいです。ええ、でも私はそれがどこでもものだとは思わないだけです。だから私は知りません。

Elsie：5kの走りであるため、ゆっくりと進んでも1時間ほどかかります。それは大きな時間のコミットメントなどではありません。ええ、本当に楽しいです。私は毎年あなたと一緒に行きました。

エマ：ええ、それは爆発です。以前はとても早く感じていましたが、今では子供がいるので、目を覚ます定期的な時間のようです。それは良いです。

エルシー：さて、私は試してみたいものがあります。私はこれを誰かから聞いた、それはポッドキャストのリスナーだったと思う。それがあなただったら、ごめんなさい、しかし誰かが私にこのアイデアを教えてくれました、そしてそれは本当に私に固執し、私はそれを愛しています。そのアイデアは、感謝祭の前夜、あなたはあなたの家族と一緒にパイナイトをするということです。基本的に、あなたはこれらすべてのパイを作って、このすべての食べ物を作り、すべての準備をしているのに、このすべての時間を費やしますが、それからあなたは本当に1回の食事のためにそれを楽しむことができます。これについてのことは、あなたがいっぱいになるということだと思います。パイに着くまでに、それについてあまり気にしないことがあります。それで、この人は、彼らがちょうどいくつかの余分なパイを持っていると言っていました、そして、感謝祭の前夜、彼らは早くパイを掘ります。これは、休日を延長する方法であり、パイを自分の集中的な魅力として楽しむ方法です。楽しいですね。感謝祭の食事に至るまで、私にとってはストレスがたまっていると思います。一日中料理をして、夜や午後のように食べることはありません。それは私には長すぎます。

エマ：それはチェックスミックスを食べる時です。あなたが待っている間。

エルシー：わかりました、そう、私はパイナイトを試してみることに興奮しています。ホリデーシーズンの温かく居心地の良い感情をあなたに与えてくれる非常にヘガのものはありますか？

エマ：うーん、ええ。ですから、感謝祭の直後に、すぐに始まる伝統の1つは、お茶の出現をすることです。クリスマスに至るまで、私はあなたに真実を伝えます。あなたは私たちの友人であるので、私たちは通常1日か2日を逃すので、私たちは早めに始めます。感謝祭の直後にそれを始めたばかりで、クリスマスまで行きます。 Sometimes it goes until New Year’s because we will miss a day here or there or whatever.夫と私が一緒にするのはお茶の出現です。私たちは通常、デビッドのお茶を使用します。彼らはティーアドベントカレンダーが好きです。彼らは通常、実際にカップルを持っています。彼らはすべてカフェインを含まないものを持っているか、あなたはミックスのものを手に入れることができます。

エルシー：ああ、かっこいい。

エマ：私は前日にチェックし、カフェインティーの場合は、朝と夜遅くに眠れない場合は眠れないので、朝と夜に1つずつミックスが好きです。しかし、ええ、それは楽しくて温かい飲み物の居心地の良い小さな伝統のようなものです。ホットドリンクが好きではない人はいますか？

エルシー：ええ、私は大人向けの出現が大好きです。それは本当にかわいいです。さて、まあ、私はそうですので、私のお気に入りのろうそくの香りはクリスマスツリーです。私は基本的に、クリスマスツリーを除いて他のキャンドルを気にしません。一年中、私はいつもより木材、よりスパイシーで、間違いなくシダ針カテゴリにあるものは私の主なものです。だから私はそれが大好きで、私が見つけることができるすべてのクリスマスツリーキャンドルを買います。ホリデーシーズン中にすべてを使用しない場合、私は彼らが一年中好きだからです。ええ、ろうそくの賢明なので、私は森のクリスマスツリーの森に住んでいるようにふりをしたいだけです。それは私が住んでいる場所のようです。

エマ：大好きです。

エルシー：ええ、それから私のもう1つ、私は先週私たちのエピソードでこのことについて話しましたが、紙は絶対にどこにでも鎖です。紙鎖は、最も居心地の良い、かわいい、ノスタルジックな子供時代の魔法のもので、私がそれらを見ると幸せな気持ちを与えてくれます。

エマ：大好きです。 So this is a question we got on Instagram. I just got Pinterest, so how do you curate your Pinterest?

エルシー：さて、私はたくさんのヒントがあります。

エマ：私はまったくPinterestの専門家ではないので、これはあなただけです。この質問はエルシーのためだと思います。

エルシー：はい。だから私はPinterestが大好きです、私はそれが間違いなく私がデザインのインスピレーションとアイデアを得る私の一番の場所だと言うでしょう。 InstagramやTik Tokなどにデザインのインスピレーションがあることを知っていますが、Pinterestでは、一緒に見ることができるアーカイブを構築しているように感じます。まとまりがあります。私は毎晩少しピン留めするのが好きです。いくつかのことを学びました。 Their algorithm is very, very strong and very good.最近、私たちは私たちのビジネスである子供時代の魔法のために真新しいアカウントを作りました。そのアカウントを初めて使用して、それを起動してそれを構築し、カテゴリに記入していたので、私のアカウントをキュレーションしたことが、あなたが真新しいアカウントに表示されているものと私のアカウントに表示されるものがまったく異なるために、私のアカウントをどのようにキュレーションしたかに気付きました。それは本当に励みになりました。私が言うことは、一番のヒントは、あなたがPinterestで見たいものがあるなら、それらの5つをピン留めすることです。私は最近、キッチンやキッチン、または私の強迫観念について考えてきました。ストーブのニッチやストーブの隅々の完璧なバージョンを見つけようとしていますが、あなたの範囲を越えて何が起こるのか、基本的にフードを構築する方法を知っています。人々がやった何百もの異なるデザインがあり、今では私のフィードは絶対にそれらでいっぱいです。私がそこに行くたびに、それは私にますます私を与えています。あなたが興味を持っているものは何でも、それのためにボードを始めて、それを固定し、あなたがあなたのスタイルにピン留めするものを本当に集中させてください。彼らがどのように見えるかを好まないものを固定しないでください、私はそれがちょっと奇妙に聞こえることを知っていますが、それがどんなものであれば、それは単なるアイデアやレシピであり、ただ他の場所に保存してください。メモがあります。私は本当にAppleの一部であるメモに興味があります。彼らはあなたの携帯電話とあなたのコンピューターにいます。私はそれらの1000年代をあまりにも多く使用していますが、それは私が試してみたいレシピを置く場所です。それが美しい場合は、Pinterestにピン留めしますが、特定の美学を理解するためにフィードをキュレーションしているので、常にあなたにとって美しいものを固定しています。この非常に攻撃的でキュレーションされた方法で何年もの間ピン留めを続けてきたので、私のフィードはいつもとても美しいです。私はただそこに行ってスクロールしてスクロールすることができます、それはゴージャスです。ええ、他のことに似ていると思います。あなたが興味を持っていることに取り組むだけで、すぐにあなたは良いペンで転がります。ええ、それはとてもエキサイティングです。 Pinterestが大好きです。それは間違いなく、ソーシャルメディアと見なされているかどうかはわかりませんが、そうであれば、間違いなく最も過小評価されているソーシャルメディアだと思います。

エマ：ええ、それはソーシャルメディアの奇妙なブレンドのようなものであり、非常に美しいグーグルなどのようにアルゴリズムを検索します。

エルシー：ええ、ゴージャスです。私はあなたの家のためにアイデアを得て、あなたのスタイルを理解するのにとても良い場所だと思います。どんな種類の服を着たいか、どのように服を着たいか、子供の服を着たい方法、家のすべての部屋をどのように飾りたいかを理解してください。そこにキュレートできる楽しいものがたくさんあります。

エマ：絶対に。よし。だから今、私たちは本のレポートをするつもりです。テイストメー​​カーについて話しましょう。この本はノンフィクションなので、実際にネタバレはありません。

エルシー：キャッチフレーズは、アメリカで食物に革命をもたらした7人の移民女性です。カバーはゴージャスだと言わなければなりません。

エマ：それは美しいです。

エルシー：美しい真っ赤な色です。あなたがまだそれを注文していないなら、それがペーパーバックに入っているかどうかはわかりませんが、ハードカバーは間違いなく行くべき道です。

エマ：私は実際にそれを聞いたが、それは本当に楽しかった。ですから、本が何であるかについてのちょっとした概要です。キャッチフレーズから聞いたことがありますが、約7人の移民女性です。一連の短編小説のように、それは一種の読み物または聴きます。それらのいくつかは少し相互接続されていますが、ほとんどの場合、彼らは自分自身で立っています。一連の7つの異なるポッドキャストエピソードなどを聞いているように感じました。自然な出発点と停止ポイントがあるように感じました。何かを聞いているのをやめる必要があるので、何かを聞いていない場所に行くことができるので、何かを聞いているときのようなことがあります。それを消費する限り、私はそれを聞くのが大好きでしたが、あなたがそれを聴いたり読んだりしても、それは一連の短編や異なるエピソードを読むようなものです。それぞれが、移民、すべての異なる国である別の女性、そして彼らの食べ物になる/アメリカに持ち込む旅に焦点を当てています。彼らの多くは料理本を書いており、そのうちのいくつかはテレビ番組を持っていました。彼らの話を聞くのは本当に楽しかったです、彼らはすべて非常に異なっていますが、同時に、彼らはすべて移民であるが、彼らはすべて女性であるため、彼らは多くの類似点を持っていました。多くの物語は、結婚の困難、それらのアリーナで克服しなければならなかったものに関係していました。その意味で、それは非常に親しみやすいと感じました。それは親しみやすく、クレイジーなインスピレーションのように感じました。とにかく、私はそれが大好きでした。とても刺激的です。

エルシー：ええ、それはとても刺激的でした。それほど前に実際に起こったすべての物語を読むことは私にとって素晴らしい視点メーカーだったと思います。私たちが生まれるのはそれほどずっと前ではありません。テレビ番組のマッドメンで私のお気に入りの瞬間の1つは、あなたがどれだけ変化して世界が変わったかを理解するのは非常に多くの瞬間でした。誰かがメキシコ料理を試してみたかどうかドン・ドレイパーに尋ねたとき、彼はメキシコ料理なしでアメリカを想像するのが難しいので、イタリア料理、イタリア料理、イタリア料理を想像するのが難しいので、私たちが食べる方法はとても多様です。私たちが他の国で旅行しているときに私が常に気づいていることは、アメリカでユニークであると思うのは、毎日または食事ごとに別のスタイルの食べ物を食べなければならないと思うということです。他の国では、中国に行くと、朝食、昼食、夕食に中華料理を食べるだけで2週間過ごすことができ、そこから他の食べ物や枝を出す機会や必要性があるとは感じません。ですから、米国はそのように本当に面白いと思います。また、これは私たちの祖父母の世代のようなものであると考えるのも興味深いことです。このすべてが真新しいのはそれほど前ではありませんでした。人々はこれらの種類のすべての食べ物やレシピを試し、初めて家で料理をしていましたが、それから私たちの世代までに、それは私たちがどのように育てられ、私たちにとってとても普通であり、物事を好むことを知っています。人々はいつも私たちに言います、アメリカの中華料理は本当に中華料理ではありません、そして、あなたは中国に行ったことさえなかったので、あなたはどうやって知っていますか。ほとんどの人は知らない、それは私たちが言うことや、私たちが教えていることのようなものです。ソースからそれを学ぶことは非常に興味深いと思います。ええ、それはとても照らしていました。この本についてとてもクールだと思ったもう1つのことは、基本的に非常に多くの素晴らしいビンテージクックブックを見つけるためのリソースであることです。最初のイタリア料理本である最初の中国料理本である歴史的な重要性を持つビンテージの料理本を収集したい場合、これはとても良いリソースです。蛍光ペンと一緒に町に行き、これらすべての本を見つけてください。エマは、彼女がすでにコレクションを注文し始めたと言いました、私はそれが大好きです。

Emma：それらのいくつかはまだ印刷されているので、あなたはそれらを新しいものにすることができますが、それらの多くは、特に複数の本を書いた著者の何人かにとって印刷されていません。彼らの初期のもののいくつかは、もはや印刷されていません。とにかく、あなたはまだそれらを見つけることができます。私はそれらの多くをeBayで見つけましたが、中古の本を販売する他の場所も、おそらくそれらを見つけることができます。料理本の多くには写真がありません。すべてのレシピが写真を持っている場所に本を調理するのに慣れているなら、私はそれを手に入れます、それは私も同様に慣れています。これらは古く、それらのいくつかはイラストを持っています、そしてそれらのいくつかは単なる説明に関するものです。それは私がこの本について気に入っていることに言及したかったもう一つのことです。それは刺激的であるだけでなく、これらすべての女性の物語を聞いてアメリカをどのように変えたかを見るのは本当にクールでしたが、私は食べ物の説明を読んだり聞いたりするのが大好きです。私は本当にします。そして、著者は、私たちが知られている女性が知られている女性の匂い、ご飯の質感、あるいはそのような異なることを説明することで、いくつかのレシピを話すのに素晴らしい仕事をしたと思いました。フィクションであろうとノンフィクションであろうと、それは常に私のお気に入りのものの1つです。私は食べ物の説明が大好きです。それはただ楽しく、料理を楽しみにしています。

エルシー：ええ、それはとても楽しい読み物でした。私は注文したいと思います、まず中国料理の本から始めたいと思っています。また、イタリアの料理本とフランス料理の本も試してみたいと思います。ここには少しのジュリアチャイルドクロスオーバーストーリーもあります。この本を読む前に私に尋ねると、フランス語のビンテージクックブックは何ですか？私はジュリアの子供の本しか知っていなかったので、注文できる他の参照を得るのはクールでした。それは本当にエキサイティングだと思います。

エマ：ええ、その幕間を読むのは楽しかったです。著者は、彼女がアメリカの料理でとても大きな人物だったので、そこにいる必要があると感じたと思います。この本の多くの女性は、それが常に理にかなっているとは限らないにもかかわらず、彼女と比較して得られると思います。著者はこれをある時点で言及したと思いますが、多くの場合、彼は家父長制が女性を互いに比較するのが好きだと言ったと思います。それをするのがあまり意味がないときに、世界がジュリアの子供と一部の女性をどのように比較するかを見るのは面白いと思います。

エルシー：ええ、間違いなくそうではありません。また、翻訳プロセスは本当に面白いと思いました。そのため、40年代、50年代、または60年代の間にアメリカの食料品店で見つけることができる、十分に近い代替材料を見つけようとしていたことがありました。それも本当に面白かったです。ジェレミーは、この中国料理のYouTubeチャンネルに夢中です。彼の主な性格の特徴は、このYouTubeチャンネルのようなものです。彼らはいつもあなたが十分に近いものを見つけられるようなもののレビューを見せていますか？そして、それはあなたがしなければならないことです。ええ、それは本当に、本当に挑戦的に見えます。それから明らかに、言語の壁の一部だけです。素晴らしい本だと思いました。間違いなく、米国で料理の歴史についてもっと知りたいなら、これは読むのに最適な本だと思います。

エマ：はい、確かに。

エルシー：わかりました、聞いてくれてありがとう。今週私に誕生日プレゼントを送りたいなら、それは私の誕生日の週であり、私たちのポッドキャストのための5つの星のレビューと、私たちのレシピOnverdantvowsの5つの星のレビューを受け入れています。多くの人は、あなたがスターレビューをonverdantvowsに残すことができるとさえ知らない。あなたが私たちのレシピの1つを試してみて、それを楽しんだことがあるなら、私たちはあなたからのコメントを見たいと思っています。それは多くのことを意味し、彼らは私に幸せな誕生日を迎えるでしょう。私は冗談を言っています、冗談です。ええ、私はあなた方全員を愛しています。来週、ホリデーの伝統が特別なもので戻ってきます。さよなら。