自家製マシュマロ

暑い暑い夏の日は私の近所で少し落ち始めています。私は主に私の小さな裏庭のファイヤーピットが大好きです スモアが取りつかれた .

ダークチョコレート（またはピーナッツバターカップ、試してみてください！）とカリカリのグラハムクラッカーの上にトーストしたマシュマロが大好きです。何がスモアをさらに良くするのですか？自家製マシュマロ。

自家製のマシュマロは、8×8のパンを1つ作ります

粉砂糖1/3カップ
1/3カップのコーンスターチ
水1カップ
ゼラチンの3つのパケット（それぞれが1/4オンスです）
砂糖1 1/2カップ
1カップの軽いコーンシロップ
小さじ1/4塩
小さじ1/2バニラエキス

ボウルに、粉砂糖とコーン澱粉を混ぜます。 8×8の鍋に焦げ付き防止の調理スプレーをスプレーし、粉砂糖とコーン澱粉の混合物をいくつか塗ります。残りを脇に置きます。

泡立て器の付いたスタンドミキサーをセットアップします。 1/2カップの水とゼラチンの3つのパッケージをボウルに注ぎ、それを10分間座らせます（混ぜないでください）。

それまでの間、強火の上の鍋で、1/2カップの水、砂糖、コーンシロップ、塩を一緒にかき混ぜます。

あなたを添付します キャンディー温度計 混合物を240 Fに達します。熱から取り除きます。混合物を低くして、動いているときに熱い砂糖の水をミキサーに注ぎます。気をつけて！私はいつもこのステップにスプラッシュガードを使用しています。

すべての砂糖と水を注いだら、ミキサーを高で回し、白くふわふわ（7〜10分）になるまで叩きます。混合の最後の瞬間は、選択した抽出物を追加するときです。 Mint Marshmallowsの場合、私は通常、緑色の食品着色料を1滴か2滴追加しますが、それは完全にオプションです。

マシュマロのバッターを準備した皿に注ぎ、粉砂糖/コーン澱粉の混合物を振りかけ、覆い、一晩でセットします。パンの端をナイフで周りに回り、マシュマロをまな板に入れます。

ピザカッターでカットするか、使用します クッキーカッター 形状を作成します。次に、マシュマロをもう少し粉砂糖に浸し、互いに固執するのを防ぎます。

自家製のマシュマロの形を制御する方法が大好きです。完璧なs’moreサイズを作成します！

その日、すべてのマシュマロを使用しない場合は、最大1週間、気密容器（そうでなければ乾燥します）に保管してください。キャンディー温度計を楽しんで恐れないでください。 xo。エマ

P . S.マシュマロが好きですか？これらのレシピを試してみてください！

• エスプレッソマシュマロ
• レモンとローズマリーマシュマロ
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材料

• ▢ ⅓ カップ 砂糖 （粉末）
• ▢ ⅓ カップ コーン澱粉
• ▢ 1 カップ 水
• ▢ 3 ゼラチンのパケット
• ▢ 11½ カップs 砂糖
• ▢ 1 カップ コーンシロップ （ライト）
• ▢ ¼ 小さじ 塩
• ▢ ½ 小さじ バニラエキス （または選択した抽出）

装置

• ▢ キャンディー温度計
• ▢ スタンドミキサー

説明書

• ボウルに、粉砂糖とコーン澱粉を混ぜます。 8×8の鍋に焦げ付き防止の調理スプレーをスプレーし、粉砂糖とコーン澱粉の混合物をいくつか塗ります。残りを脇に置きます。
• 泡立て器の付いたスタンドミキサーをセットアップします。 1/2カップの水とゼラチンの3つのパッケージをボウルに注ぎ、それを10分間座らせます（混ぜないでください）。
• それまでの間、強火の上の鍋で、1/2カップの水、砂糖、コーンシロップ、塩を一緒にかき混ぜます。
• あなたを添付します キャンディー温度計 混合物を240 Fに達します。熱から取り除きます。混合物を低くして、動いているときに熱い砂糖の水をミキサーに注ぎます。気をつけて！私はいつもこのステップにスプラッシュガードを使用しています。
• すべての砂糖と水を注いだら、ミキサーを高で回し、白くふわふわ（7〜10分）になるまで叩きます。 混合の最後の瞬間は、選択した抽出物を追加するときです。 Mint Marshmallowsの場合、私は通常、緑色の食品着色料を1滴か2滴追加しますが、それは完全にオプションです。
• マシュマロのバッターを準備した皿に注ぎ、粉砂糖/コーン澱粉の混合物を振りかけ、覆い、一晩でセットします。パンの端をナイフで周りに回り、マシュマロをまな板に入れます。
• ピザカッターでカットするか、使用します クッキーカッター 形状を作成します。次に、マシュマロをもう少し粉砂糖に浸し、互いに固執するのを防ぎます。

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