Aeropressでコーヒーを醸造する方法

私たちは大好きです aeropress クリーンアップが簡単で、清潔でありながらビロードのようなコーヒーの体を生産するため、コーヒーを醸造するための素晴らしいコンパクトな旅行オプションとして。ただし、主な欠点は、一度に1カップしか醸造できないことです。

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今日は、私たちのお気に入りの2つのバリスタと一緒に戻ってきました キングダムコーヒー 、アイザックとジェイソン。前回学んだ Chemexで醸造する方法 、そして今日私たちは aeropress .

全体的な醸造時間は2分21秒です。コーヒーはうまく挽くべきです。 1〜10のスケールで、1が最高で、10が最も粗いものであるため、このグラインドは約3です。

Aeropressコーヒー用品

-Coffee：お気に入りのミディアムのローストコーヒーの17g（1 3/4または1 1/2大さじ）が必要です。

-Grinder：aを使用しています ハリオスリムハンドミル 。これはバリグラインダーであり、ブレードグラインダーよりもはるかに一貫した顆粒を生成します。これは、粉砕スパイスに適しています。

- スケール：を使用しています AWS（アメリカの重量システム）SC-2KGスケール 。一貫しておいしいコーヒーを生産するには、すべての材料を測定することが不可欠です。

- ケトル：aを使用しています ボナビタ1リットル電気グースネックケトル 。このやかんはとても使いやすいです。単に塗りつぶす必要があり、スイッチをオンにするだけで、温度に達すると自動的にキックオフされます。

醸造には約200度に水が必要です。これを達成する簡単な方法は、水を沸騰させ、1〜2分間放置することです。

– aeropress + フィルター ：Aeropressにはたくさんのパラメーターがあります。お気に入りの1つをお見せしています。

-Coffee Cups：すべてのマグカップが行われます（NoteNeutral Lino Coffee Mugsを使用しています）が、コーヒーへの熱損失を避けるために、醸造温度の水で半分いっぱいにして予熱してください。

-Timer（またはiPhone）：数秒でカウントされるものはすべて正常に動作します。プロのヒント：抽出中にタイマーを停止して再起動する必要はありません。少し追加して、継続的に実行することができます。

Aeropressの使用方法

ステップ1： 準備。コーヒー（17G）を計量し、水を予熱し始めます。約1:15グラム（つまり、1グラムのコーヒーから15.39グラムの水）の醸造比を使用しているため、醸造には260グラムの水が必要になり、100グラムが洗浄して容器を洗い流して予熱します。

水が温度に達するのを待っている間、あなたは先に進んでコーヒーを挽くことができます。

ステップ2： フィルター。フィルターをエアロプレスに挿入し、マグカップの上に置きます。次に、フィルターを醸造温度水ですすぎます。

ステップ3： 敷地。すべてのすすぎ水が滴り落ちたら、挽いたコーヒーを航空の下部チャンバーに捨てます。マグカップからすすぎの水を捨てることを忘れないでください。

ステップ4： 注ぐ。ここで、円形の動きで、46秒の間に260グラムの水を航空ベースに注ぎます。

ステップ5： すぐにかき混ぜ、上部を置き、47秒間（またはタイマーが1:33を読むまで）放置します。

ステップ6： 48秒間（またはタイマーが2:21を読むまで）押します。

ステップ7： クリーンアップ。フィルターとグラウンドを飛び出し、プランジャーヘッドをすすぎ、簡単にクリーンアップします。

その他のコーヒーのレシピ：

• ホイップコーヒー
• カボチャスパイスシロップレシピ - 独自のPSLを作成します
• コーヒーソーダ
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ハウツーを取得します

用品

• ▢ 17 グラム コーヒー
• ▢ 260 グラム 水

装置

• ▢ aeropress
• ▢ aeropress filter
• ▢ グースネックケトル

説明書

• 準備。コーヒー（17G）を計量し、水を予熱し始めます。約1:15グラム（つまり、1グラムのコーヒーから15.39グラムの水）の醸造比を使用しているため、醸造には260グラムの水が必要になり、100グラムが洗浄して容器を洗い流して予熱します。
• フィルター。フィルターをエアロプレスに挿入し、マグカップの上に置きます。次に、フィルターを醸造温度水ですすぎます。
• 敷地。すべてのすすぎ水が滴り落ちたら、挽いたコーヒーを航空の下部チャンバーに捨てます。マグカップからすすぎの水を捨てることを忘れないでください。
• 注ぐ。ここで、円形の動きで、46秒の間に260グラムの水を航空ベースに注ぎます。
• すぐにかき混ぜ、上部を置き、47秒間（またはタイマーが1:33を読むまで）放置します。
• 48秒間（またはタイマーが2:21を読むまで）押します。
• クリーンアップ。フィルターとグラウンドを飛び出し、プランジャーヘッドをすすぎ、簡単にクリーンアップします。

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