成長する14種類のアブラナ島

• マイケル・ホランド

Grow Guideでは、ブラシカを選択してケアする方法。

この記事は、オリバー・パーソンズによる園芸の正確性についてチェックされています。

ブラシカとは何ですか？

アブラナ科には、ような栄養価の高い野菜が含まれています ブロッコリー , カリフラワー , それ以外 そして 芽キャベツ 。これらの植物は遺伝的に類似しており、丈夫で肥沃な自由排水土壌を必要とするなど、多くの特性を共有しています。

ブラシカス 食べられた植物のタイプと一部に応じて、マイルドからスパイシーまでの範囲の独特のフレーバーで有名です。また、ビタミンC、ビタミンK、ベータカロチン、グルコシノレートが豊富で、癌を予防する可能性のある化合物である多くの健康上の利点もあります。ブラシカスはまた、コレステロールを下げて消化を改善できる可溶性繊維の優れた供給源でもあります。

ブラシカス can be grown all year round, depending on the variety そして season. Some of the easiest to grow include radishes, それ以外 そして mustard greens. These are hardy, adaptable to various growing conditions, そして have relatively short growing periods, making them ideal for beginners. カリフラワー そして 芽キャベツ can be more challenging to grow as they require specific conditions, such as consistently cool temperatures, そして require plenty of space. They also have longer growing periods そして may require more extensive protection against pests そして diseases.

多くのブラシカは、種子やプラグ植物から栽培できます。大根は成熟するのが最も速く、播種後4週間後に収穫する準備ができていることがよくあります。 ロケット そして mustard greens are also fast growing そして can often be harvested within six weeks. 芽キャベツ そして カリフラワー have longer growing periods, with カリフラワー maturing in three to six months, while 芽キャベツ can take seven months to produce a crop, depending on the variety そして growing conditions. Growing ブラシカス isn't difficult if you follow simple tips for feeding そして protecting your ブラシカス 害虫から。いくつかのブラシカを栽培するとき、忍耐は重要ですが、結果は通常待つ価値があります。

あなたは何を養いますか？

ブラシカス are heavy feeders, meaning they require a lot of nutrients to grow properly. This is especially true of those that are in the ground for a long time, including 芽キャベツ そして カリフラワーs. Before planting, enrich your soil with compost or well-rotted 肥料 。その後、植え付けから約4週間後、毎週程度の有機液体肥料の適用を開始します。また、あなたの周りをマルチすることも良い考えです ブラシカス 水分を保持し、雑草を抑制する堆肥を使用します。

作物の輪作 ブラシカを栽培するときのもう1つの重要な習慣です。同じ場所に1シーズン以上連続して植えることは避けてください。代わりに、クラブルートなどの病気を防ぐために、マメ科植物や根菜などの他の作物と一緒に回転させます。

害虫からブラシカを保護する方法

アブラナベッドの保護ネット

成長するブラシカスが害虫に対処するときの最大の課題の1つです。アブラナに影響を与える一般的な害虫には鳩が含まれます、 毛虫 , アブラムシ そして ノミのカブトムシ 。農薬は効果的ですが、有益な昆虫や花粉媒介者にも害を及ぼす可能性があります。代わりに、これらの有機的な方法を試して、代わりにあなたのブラシカを保護してください。

• 作物を覆う - 非常に細かいメッシュネットを使用して、ノミのカブトムシ、卵販売のmoth、蝶（毛虫を生産する）や鳥などの害虫から植物を保護します。これらのネットクローシュにより、害虫が入るのを防ぎながら、日光と水が通り抜けることができます。
• ハンドピックの害虫 - 植物に害虫が見える場合は、それらを拾い上げて処分します。この方法は、毛虫などのより大きな害虫に適しています。
• コンパニオン植物の栽培 - フランスのマリーゴールドを含む一部の植物は、からアブラムシなどの特定の害虫を阻止するのに役立つと考えられています ブラシカス 、ナストルチウムはあなたのアブラナよりもさらに魅力的な犠牲作物として使用できますが、害虫を誘います

ブロッコリー

ブロッコリー 'Green Magic'

スーパーマーケットで見つかったブロッコリーは、カラブレゼとして知られています。繊維とビタミンCが高く、沸騰、蒸し、焙煎、または炒め物によって生または調理することができます。 15〜18°Cの間で最もよく成長する涼しい季節の作物であり、播種後14〜18週間の収穫を得る必要があります。通常、真夏から中間までに収穫されるブロッコリーのカラブレーゼタイプのブロッコリーと同様に、夏から秋から秋に植えられ、非常に早い春の作物のために地面に並ぶ紫色の芽を育てるブロッコリーを育てることもできます。

• ブロッコリーを育てる方法
• カラブレーゼを育てる方法

カリフラワー

カリフラワー

この涼しい季節の作物はビタミンCが高く、白、オレンジ、紫などの色で栽培できます。カリフラワーは、沸騰、蒸し、焙煎、またはマッシングで生で食べたり、調理したりすることができます。また、米やジャガイモの低炭水化物代替品としても使用できます。カリフラワーは15〜18°Cの間で最もよく成長し、播種後3〜6か月後に収穫できます。

• カリフラワーを育てる方法

それ以外

それ以外

この緑豊かな緑は、成長しやすく、ビタミンAとC.ケールが生で食べたり、沸騰、蒸し、ソテー、または焼いたりすることで調理することができます。また、スムージーやサラダに追加することもできます。それは最も丈夫なアブラナの1つであり、さまざまな温度で栽培できます。夏の終わりから冬の終わりまで、必要に応じてケールを選んでください。

• ケールを育てる方法

芽キャベツ

芽キャベツ

このお祝いの野菜は独特の風味があり、生で食べたり、沸騰、蒸し、焙煎、または揚げ物で調理することができます。芽キャベツには、ビタミンC、繊維、グルコシノレートが豊富です。彼らはゆっくりと成長している植物であり、秋から冬の冬までの芽を備えた作物を生産するのに約30週間かかります。それらは15〜18°Cの間で最もよく成長します。

• 芽キャベツを育てる方法

キャベツ

サボイキャベツの責任者

キャベツs can be eaten raw or cooked in various ways, such as boiled, steamed, sautéed or fermented into sauerkraut or kimchi. Rich in vitamin C, there are many types of cabbage to choose from, including leafy spring types to hearting winter varieties. キャベツs can be grown in a range of colours, including green, purple そして white. This veg does best between temperatures of 15-18°C そして can be harvested in spring or autumn.

• キャベツを育てる方法

コールラビ

紫色のコールラビ、収穫の準備ができています

コールラビ is faster growing than many ブラシカス 、成熟した「球根」（実際には腫れた茎）が約12週間で準備ができていますが、8週間から赤ちゃんの野菜を収穫できます。それはその珍しい風味で知られており、しばしばブロッコリーの茎のそれに例えられており、沸騰、蒸し、焙煎によって生で食べたり調理したりすることができます。繊維とビタミンCが高く、15〜18°Cで涼しい気候で最もよく成長します。春または秋に収穫します。

• コールラビの成長と世話の方法

カブ

収穫したばかりのカブ

カブ are one of the easiest ブラシカス 冬の大部分を通じてメインクロップの品種を収穫できるため、季節を最大化することに熱心な人にとっては、成長し、有用な植物です。多くのタイプが利用可能であるため、カブをほぼ一年中収穫することができます。繊維とビタミンCが高く、生で食べたり、沸騰、焙煎、マッシング、または漬物で調理することができます。カブの葉も食用で、ほうれん草のように調理できます。涼しい季節の作物で、10〜18°Cで最高に成長しています。

• カブを育てる方法

スウェーデン人

最近収穫されました スウェーデン人

スウェーデン人 カブよりも甘く、生で食べたり、沸騰、ロースト、マッシング、またはチップに焼いたりすることで調理することができます。繊維とビタミンCが高くなっています。スウェーデン人は涼しい夏に最もよく成長し、秋と冬に収穫することができます。

大根

大根の列

繊維とビタミンCが高く、大根はカリカリのテクスチャーとペッパーの味に愛されており、通常は生で食べられますが、沸騰、焙煎、または漬物で準備することができます。それは急速に成長する作物であり、さまざまな気温で幸せです。冬の終わりから夏の終わりまで雌豚を播種し、播種後4〜5週間で収穫します。

• 大根を育てる方法

マスタードグリーン

マスタードグリーン in a cold frame

これらのスパイシーな葉を若く選び、サラダで生で提供してみるか、成熟してほうれん草やチャードのように調理してください。それらは、沸騰、蒸し、ソテー、または炒め物によって準備できます。マスタードグリーンは成長しやすく、ビタミンAとCが豊富で豊富です。これは、さまざまな温度で栽培され、成長期を通して収穫されるかなり丈夫な作物です。

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パック・チェ

パック・チェ 'Rubi F1'

パック・チェ, also known as bok choy, is an oriental brassica. This leafy green is high in vitamins A そして C. It's a cool-season crop, happiest at 10-21°C; when growing at higher temperatures it has a tendency to bolt. It can be harvested in spring or autumn.

• パック・チェを育てる方法

ロケット

ロケット leaves

ロケット コショウの風味を備えた急速に成長している作物であり、ビタミンAとCで高くなっています。さまざまな温度で成長し、成長期を通して収穫することができます。スープやパスタソースからサラダやピザのトッピングまで、あらゆるものを使用します。

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ブロッコリー raab

Cima Di Rapa（Brasica Rapa）の束。ゲッティイメージズ

ブロッコリー raab, often sold as 'Cima di rapa', is a leafy green with a bitter そして nutty flavour. High in vitamins A そして C, it can be boiled, steamed, sautéd or stir-fried. It's a cool-season crop, growing best at 10-21°C, そして it can be harvested in spring or autumn.

白菜

白菜

この緑豊かな緑は、ビタミンAとCが高く、マイルドで甘い風味があり、サラダで生で食べたり、沸騰、蒸し、焙煎、または炒め物で調理することができます。 10-21°Cで最もよく成長する涼しい季節の作物です。中国のキャベツは、夏の終わりから晩秋から晩から収穫することができます。