グリーンカレー

私は良いカレー料理が大好きです。彼らはとても暖かくて快適で、興味深いフレーバーに満ちていて、それらがどのように準備されているかによって、それらもかなり健康になる可能性があります。ですから、彼らは明らかに私の本で大きな勝利です。

以前のブログで、他のお気に入りのカレーレシピをいくつか共有しました。 レッドカレー , イエローカレー , マサマンカレー 、a パンプキンカレー 。しかし、多様性は人生のスパイスであるため、グリーンカレーのレシピを皆さんと共有する時が来たと思いました。

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これはすぐに一緒に投げられ（20分以内に作る）、野菜でいっぱいになっています。

ボーナスポイントは、私たちの家でこれが残り物に十分になる傾向があるので、翌日、冷蔵庫で私を待っているおいしいランチを持っていることです。

20分間の野菜グリーンカレーは3-4で提供されます

大さじ1-2オリーブオイル
大さじ2杯の刻んだタマネギ
ジャガイモ2個
1/2ピーマン
2つのニンジン
1/3カップグリーンエンドウ豆
大さじ2杯のグリーンカレーペースト（または味のあるもの）
1缶ココナッツミルク（光または満杯の脂肪、あなた次第）
1/4〜1/2カップの水
飾り用のコリアンダーとライム
調理したご飯またはナンをサービングします

これを使ってご飯を調理している場合は、カレーがすぐに一緒になるので、今すぐ始めてください。

野菜の準備：必要に応じて皮、スライス、チョップ。ジャガイモでは、ピースを非常に小さく保ちます（参照のために写真の私のものを参照してください）。

ジャガイモの部分を大きく切ると、調理時間が追加されるか、他のすべてが食べる準備ができている間、ジャガイモを通して完全に調理されないようになります。

また、私が凍ったグリーンエンドウ豆を使用していたので、単に解凍した、または部分的に解凍したものを準備するために（あなたはそれらをどろどろにしたくない）に注意してください。

これが私が使用したグリーンカレーペーストのブランドです： メカラ 。すべての材料がオーガニックであり、完全に植物ベースのカレーペーストです（ビーガンに優しいことを意味します）。

レーベルにはスパイスレベルを示すために3つのピーマンがあると思いますが、他のブランドと比較してあまりスパイシーではないことがわかりました。 メイプロイ （私が好きなもう1つのカレーペーストブランド - 素晴らしい味！）。

しかし、初めて使用しているカレーペーストを使用すると、最初に大さじ1〜2杯の量を使用することをお勧めします。味わって自分の考えを見ると、いつでも最終的な料理をかき混ぜることができます。より多くのスパイスを追加するのは簡単ですが、一度皿が辛すぎると、戻るのはずっと難しくなります！

大きな鍋またはフライパンで、オリーブオイルを中火で加熱します。ジャガイモとニンジンを3〜4分間調理します。次に、ピーマンとタマネギを加え、さらに3〜4分間調理します。

この時までに、ジャガイモはフォーク柔らかくする必要があります。つまり、フォークの側面で簡単にスライスできます。必要に応じて1つをテストします。

別のボウルで、ココナッツミルクとカレーペーストを一緒に泡立てて、よく組み合わせます。次に、これをエンドウ豆と一緒に鍋に注ぎます。さらに2〜3分間調理します。 1/4から1/2カップの水を加えて、カレーを薄くします。

私は個人的には、より太い側のカレーが薄いソースのように好きなので、私は1/4カップに固執する傾向がありますが、これはあなたとあなた自身の好み次第です。

すべてが素晴らしくて暑く、味がして、必要に応じて、もう少しカレーペースト、醤油、または料理に必要なものに応じて赤唐辛子のフレークを追加します。

コリアンダーとライムジュースの大きな絞りをご飯の上またはナンパンでトップ。残り物がある場合は、カレーをご飯（またはパン）とは別に保存し、再びミキシングして再び食べる前に再加熱することをお勧めします。

注：これにタンパク質を追加したい場合は、お気軽に。あなたとあなたの家族が私の好きなものに応じて、あなたは簡単に焼いた豆腐、エビ、または鶏肉を追加することができます ひよこ豆の黄色いカレー ！ハッピーカレーメイキング！ xo。エマ

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材料

• ▢ 1-2 大さじ オリーブ油
• ▢ 2 大さじ タマネギ （チョップ）
• ▢ 2 ジャガイモ
• ▢ ½ ピーマン
• ▢ 2 ニンジン
• ▢ ⅓ カップ グリーンエンドウ
• ▢ 2 大さじ グリーンカレーペースト （または味わい）
• ▢ 1 できる ココナッツミルク （軽いまたは完全脂肪）
• ▢ ¼ カップ 水
• ▢ コリアンダーとライム （飾りの場合）
• ▢ 調理したご飯またはナン （サービング用）

説明書

• これを使ってご飯を調理している場合は、カレーがすぐに一緒になるので、今すぐ始めてください。
• 野菜の準備：必要に応じて皮、スライス、チョップ。ジャガイモでは、ピースを非常に小さく保ちます（参照のために写真の私のものを参照してください）。 ジャガイモのピースを大きく切ると、調理時間に追加されるか、他のすべてが食べられる間、ジャガイモを通して完全に調理されません。 また、私が凍ったグリーンエンドウ豆を使用していたので、単に解凍した、または部分的に解凍したものを準備するために（あなたはそれらをどろどろにしたくない）に注意してください。
• 大きな鍋またはフライパンで、オリーブオイルを中火で加熱します。ジャガイモとニンジンを3〜4分間調理します。次に、ピーマンとタマネギを加え、さらに3〜4分間調理します。 この時までに、ジャガイモはフォーク柔らかくする必要があります。つまり、フォークの側面で簡単にスライスできます。必要に応じて1つをテストします。
• 別のボウルで、ココナッツミルクとカレーペーストを一緒に泡立てて、よく組み合わせます。次に、これをエンドウ豆と一緒に鍋に注ぎます。さらに2〜3分間調理します。 1/4から1/2カップの水を加えて、カレーを薄くします。私は個人的には、より太い側のカレーが薄いソースのように好きなので、1/4カップに固執する傾向がありますが、これはあなたとあなた自身の好みです。
• すべてが素晴らしくて暑く、味がして、必要に応じて、もう少しカレーペースト、醤油、または料理に必要なものに応じて赤唐辛子のフレークを追加します。 コリアンダーとライムジュースの大きな絞りをご飯の上またはナンパンでトップ。残り物がある場合は、カレーをご飯（またはパン）とは別に保存し、再びミキシングして再び食べる前に再加熱することをお勧めします。

メモ

栄養

通知：栄養は、あなたの便利さのためにスプーンキュラーを使用して自動計算されます。関連する場合は、独自の栄養計算を使用することをお勧めします。

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