バターナットスカッシュスープ

シンプルで、詰め物と健康的なスープのレシピを探しているなら、このバターナットスカッシュスープよりももう探す必要はありません。以前にそれを持っていたことがないなら、バターナットスカッシュは、甘いものや風味豊かで、ほとんどナッツのようなバタースコッチの風味を持っているという点で、サツマイモに似た味がします。このスープは、これらのフレーバーを引き出し、ローズマリー、セージ、カイエンペッパーからのほんの少しの熱を加えて、それらを強化し、深くします。

このバターナットスカッシュスープのレシピには、8つの基本材料（プラス調味料）しか必要ありません。私は少量のバターとチキンのストックを使用する傾向がありますが、これらをベジタリアンやビーガンに優しいオプションに簡単に交換できます。このスープは厚く、それ自体ですべて満たされていますが、いくつかのクラッカーや自家製のフォカッチャのパンも傷つくことはありません。

関連している： バターナットスカッシュレシピがもっと欲しいですか？次に、試してみてください バターナットマック , バターナットスカッシュパスタ または バターナットと赤いカレースープ .

材料

• オリーブ油
• バター
• エシャロット
• ニンニク
• バターnut squash
• セージ
• ローズマリー
• チキンストック
• カイエン
• 塩とコショウ

私はこれをクラッカーまたはトーストしたバゲットで提供するのが好きですが、それはオプションです。

方向

スカッシュから種を剥がして取り除きます。小さな部分にキューブ。脇に置いてください。

エシャロットを刻み、ニンニクを刻む。セージとローズマリーを刻みます。

中サイズのポットで、中火でバターとオイルを一緒に溶かします。エシャロットとニンニクを、2分間柔らかくなるまで、少量の塩とコショウで混合物で調理します。セージ、ローズマリー、バターナットスカッシュを加えます。さらに1〜2分調理します。

ストックを追加します。少し塩とコショウで味付けし、カイエンヌをかき混ぜます。熱を中/低くしてカバーします。スカッシュピースがスプーンで簡単にカットできるまで調理します。通常、これには約18〜20分かかりますが、スカッシュキューブのサイズと熱レベルに多少依存します。

使用してください イマージョンブレンダー スープをピューレする。または、これをブレンダーで行うこともできますが、すべてのスープ材料をブレンダーに移し、ピューレにしてから、ポットに戻ります。浸漬ブレンダーの上にブレンダーを使用する場合は、熱い液体を自分自身にこぼしたりはねかけたりしないように注意してください。

必要に応じて塩とコショウを味わって加えます。温かく召し上がりください。

作るためのヒント

• バターナットスカッシュの皮は調理された後に食用ですが、このスープのレシピはずっと絹のようでクリーミーになるので、私はそれを剥がすことを好みます。ポテトピーラーでこれを行う傾向があります。
• このベジタリアンを作りたい場合は、鶏肉を野菜ストックに交換してください。
• また、ストックを交換することに加えて、このビーガンに優しいものにしたい場合は、ビーガンバターを使用するか、バターをすべてオリーブオイルに交換する必要があります。
• 残りのスープは、少なくとも5日間、冷蔵庫に密閉容器に保管できます。マイクロ波またはコンロトップで再武装します。

もっと素晴らしいスープレシピ：

• 野菜スープ
• マッシュルームスープのクリーム
• とスープ - 私のお気に入りの1つ！
• ぬいぐるみスープ
• トマトスープ
• カボチャスープ
• ポテトとクリームチーズのスープ
• ポテトとブロッコリーのチェダースープ

よくある質問

バターナットスカッシュはあなたに良いですか？

はい、バターナットスカッシュには、ビタミン、ミネラル、抗酸化物質、繊維が豊富です。

バターナットスカッシュリンドは食用ですか？

はい、調理した後、バターナットスカッシュの皮は食用ですが、レシピで剥がれます。

バターナットスカッシュは果物ですか？

はい、スカッシュは果物と見なされます。

無料のレシピガイドを入手してください 最も人気があります いつものレシピ！

無料の人気レシピガイド

史上最高の25のレシピ！

• このサイトからメールを受信することに同意します。 *

レシピを入手してください

材料

• ▢ 1 大さじ オリーブ油
• ▢ 1 大さじ バター
• ▢ 2 エシャロット
• ▢ 2 クローブ ニンニク
• ▢ 1½ ポンド バターnut squash
• ▢ 2 小さじ セージ
• ▢ 2 小さじ ローズマリー
• ▢ 2 カップ チキンストック
• ▢ ⅛ 小さじ カイエン
• ▢ 塩とコショウ

装置

• ▢ イマージョンブレンダー

説明書

• スカッシュから種を剥がして取り除きます。小さな部分にキューブ。脇に置いてください。
• エシャロットを刻み、ニンニクを刻む。セージとローズマリーを刻みます。
• 中サイズのポットで、中火でバターとオイルを一緒に溶かします。エシャロットとニンニクを、2分間柔らかくなるまで、少量の塩とコショウで混合物で調理します。
• セージ、ローズマリー、バターナットスカッシュを加えます。さらに1〜2分調理します。
• ストックを追加します。少し塩とコショウで味付けし、カイエンヌをかき混ぜます。
• 熱を中/低くしてカバーします。スカッシュピースがスプーンで簡単にカットできるまで調理します。通常、これには約18〜20分かかりますが、スカッシュキューブのサイズと熱レベルに多少依存します。
• 使用してください イマージョンブレンダー スープをピューレする。または、これをブレンダーで行うこともできますが、すべてのスープ材料をブレンダーに移し、ピューレにしてから、ポットに戻ります。浸漬ブレンダーの上にブレンダーを使用する場合は、自分の熱い液体をこぼしたりはねかけたりしないように注意してください。
• 必要に応じて塩とコショウを味わって加えます。温かく召し上がりください。

メモ

栄養

通知：栄養は、あなたの便利さのためにスプーンキュラーを使用して自動計算されます。関連する場合は、独自の栄養計算を使用することをお勧めします。

行く前に、レビューを残してください！

評価は私たちをサポートする素晴らしい方法です。彼らは私たちの仕事に対するあなたの感謝を示し、他のユーザーが私たちの最高のコンテンツを見つけるのを助けます！