野菜スープ

野菜スープは、非常に多くの方法でカスタマイズできるレシピの1つであるため、冷蔵庫をきれいにする方法としてほぼ倍増します。また、寒い時期にはサラダが好きである傾向があるため、野菜のスープが大好きですが、冷たいサラダは温かくて詰めたスープのボウルほど良くないようです。

この野菜スープのレシピは、それ自体が素晴らしい食事であるか、トースト、クラッカー、フォカッチャ、または グリルチーズサンドイッチ .

関連している： もっと野菜ベースのスープのアイデアが欲しいですか？次に、試してみてください バターナットスカッシュスープ , とスープ , カリフラワースープ または ブロッコリーチェダースープ .

材料

• オリーブ油
• バター
• タマネギ
• ニンニク
• 塩とコショウ
• サツマイモ
• ニンジン
• イタリアの調味料
• カイエン
• 野菜スープ
• 湾の葉
• さいの目に切ったトマト
• グリーンビーンズ
• ズッキーニ
• パセリ
• レモン
• パルメザンチーズ

方向

野菜を準備します。タマネギをサイコロします。ニンニクを刻み、サツマイモを皮をむき、キューブします。ニンジンを切り刻む（必要に応じて最初に皮をむいてください）。グリーンビーンズの端を取り除き、チョップします。ズッキーニを切り取ります。そして、パセリを細かく切り刻みます。

大きな鍋で、中火でオリーブとバターを溶かします。タマネギを脂肪で調理し、柔らかくなるまで少し塩とコショウで調味します。次に、ニンニクを加えて、さらに1〜2分調理します。サツマイモ、ニンジン、イタリアの調味料、カイエンヌ、スープ、ベイレフを加えます。強い煮物に熱を減らし、覆い、ジャガイモが柔らかくなるまで20〜25分間調理します。

さいの目に切ったトマト、グリーンビーンズ、ズッキーニを加えます。もう少し塩と胡pepperで味付けします。もう一度覆い、緑の豆が明るい緑になり、柔らかくなるまでさらに10〜15分調理します。

湾の葉を取り除きます。味を味わって、塩とコショウを追加します。火を止めて、パセリとレモン汁をかき混ぜます。サービングするときにパルメザンチーズを振りかけます。

作るためのヒント

• このビーガンに優しいものを作りたい場合は、バターを省略し（代わりにすべてのオイルを使用してください）、パルメザンチーズをスキップするか、ビーガンの代替品を使用してください。
• これらは私がこの野菜スープのレシピで使用する傾向がある野菜ですが、あなたは確かにそれを変えることができます！使用する野菜がスープで調理するために調理する必要がある時間を覚えておいてください（柔らかく）楽しむのに十分です。
• このスープに植物ベースのタンパク質を追加したい場合は、グリーンビーンズを追加すると同時に、排水されたひよこ豆の缶を投げ込みます。
• このスープに麺やご飯を加えたい場合は、お気軽に！スープで調理するのに十分な時間で調理されていないか、すでに調理されたら最後に追加することができます。

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材料

• ▢ 1 大さじ オリーブ油
• ▢ 1 大さじ バター
• ▢ 塩とコショウ
• ▢ ½ タマネギ
• ▢ 4 クローブ ニンニク
• ▢ 1 サツマイモ
• ▢ 2 ニンジン
• ▢ 2 小さじ イタリアの調味料
• ▢ ¼ 小さじ カイエン
• ▢ 4 カップ 野菜スープ
• ▢ 2 湾の葉
• ▢ 14.5 オンス さいの目に切ったトマト （1できます）
• ▢ 1 カップ グリーンビーンズ
• ▢ 1 ズッキーニ
• ▢ 2 大さじs パセリ
• ▢ 1 レモン
• ▢ ¼ カップ パルメザンチーズ

説明書

• 野菜を準備します。タマネギをサイコロします。ニンニクを刻み、サツマイモを皮をむき、キューブします。ニンジンを切り刻む（必要に応じて最初に皮をむいてください）。グリーンビーンズの端を取り除き、チョップします。ズッキーニを切り取ります。そして、パセリを細かく切り刻みます。
• 大きな鍋で、中火でオリーブとバターを溶かします。タマネギを脂肪で調理し、柔らかくなるまで少し塩とコショウで調味します。
• 次に、ニンニクを加えて、さらに1〜2分調理します。
• サツマイモ、ニンジン、イタリアの調味料、カイエンヌ、スープ、ベイレフを加えます。強い煮物に熱を減らし、覆い、ジャガイモが柔らかくなるまで20〜25分間調理します。
• さいの目に切ったトマト、グリーンビーンズ、ズッキーニを加えます。もう少し塩と胡pepperで味付けします。もう一度覆い、緑の豆が明るい緑になり、柔らかくなるまでさらに10〜15分調理します。
• 湾の葉を取り除きます。味を味わって、塩とコショウを追加します。
• 火を止めて、パセリとレモン汁をかき混ぜます。
• サービングするときにパルメザンチーズを振りかけます。

メモ

栄養

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