チポトレソース

私は大学に友人がいて、Adobo Sauceの缶詰チポトレ唐辛子を紹介してくれました。時間が経つにつれて、パントリーの定番になりました。私は彼らがスープのレシピにかき混ぜたり、浸したりするのが大好きです。さらに、この成分は、このチポトレソースのレシピの中心的な舞台になります。

このチポトレソースには5つの材料しかなく、文字通り数分かかります。シンプルですが、非常に風味豊かでスパイシーで、追加するあらゆる料理に多くの興味を持ちます。私はこのチポトレソースがケサディーヤ（またはグリルチーズサンドイッチ）、タコス、ファヒータ、ブリトーボウルにあるチリに混ざり合っているか、ナチョスやフライドポテトのディップのように使用できます。

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材料

• アドボのチポトレペッパー
• サワークリーム
• メイヨー
• コリアンダー
• ハニー

また、少し塩とコショウで味付けしたいかもしれません。

方向

すべての材料をフードプロセッサに追加します。ピューレ。私はこのソースを少し分厚いままにしておくのが好きですが、必要に応じて完全に滑らかになるまでピューレすることができます。

私はこのソースがより厚い面で、ほとんど広がりや薄いディップが好きです。しかし、このソースをもっと薄くしたい場合は、ピューレを開始しながら大さじ数杯の水を加えてください。探している一貫性が得られるまで（一度に大さじ1杯）追加します。

残りのソースは、最大5日間、冷蔵庫の密閉容器に保管してください。

ヒント

• プレーンギリシャヨーグルトをサワークリームの代わりに置き換えることができます。
• 必要に応じて、ブラウンシュガーを蜂蜜に代わることができます。
• このソースはそのままで十分なスパイシー（熱）だと思いますが、さらに追加したい場合は、カイエンヌ小さじ1/4を追加してみてください。
• フードプロセッサをお持ちでない場合は、このレシピ、または浸漬ブレンダーとミキシングボウルにブレンダーが機能します。

提案を提供する

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• ホワイトソース野菜エンチラーダ
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材料

• ▢ 7 オンス アドボソースのチポトレペッパー （1できます）
• ▢ ½ カップ サワークリーム
• ▢ ¼ カップ メイヨー
• ▢ ¼ カップ コリアンダー
• ▢ 1 小さじ ハニー
• ▢ 塩とコショウ

装置

• ▢ フードプロセッサ

説明書

• すべての材料をフードプロセッサに追加します。
• ピューレ。私はこのソースを少し分厚いままにしておくのが好きですが、必要に応じて完全に滑らかになるまでピューレすることができます。
• あなたがそれが必要だと思うなら、塩とコショウで味と味付けをしてください。

メモ

栄養

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