フライソースを炒めます

私たちは家でたくさんの炒め物を作ります。今日、私は自家製の炒め物のための最高のレシピを共有するためにここにいます。この5分間のレシピはとても簡単です！

素晴らしい炒め物を作ることができることは、誰もが知っておくべき食事の1つであると思います。これは、学校で基本的なライフスキルとして教えられるべきです。私はご飯が大好きで、麺が大好きで、残りの肉や野菜が冷蔵庫に座っているものを使い果たすのが大好きです。

はい、あなたは確かに店で買った炒め物を使うことができますが、私はあなたがすでに持っている可能性のあるものから一緒に投げることができることには多くの価値があると思います。この簡単な炒め物レシピは風味豊かで、やや甘く、少し辛いです。それはあなたがあなたの炒め物に投げ込んでいるほとんどすべてのものに最適です。

フライソースの材料を炒めます

私はソースです - 伝統的な醤油または低ナトリウムまたはグルテンフリーを使用できます。チキンストック - またはチキンスープ。ゴマオイル - 風味の深さを追加します。ライスビネガーウースターシャーソースニンニク - 新鮮なニンニク、刻んだ。ジンジャー - 新鮮な生inger、刻んだ。ブラウンシュガー赤唐辛子フレーク - 少しキックします。

これは多くの材料のように思えるかもしれませんが、それらの多くは棚安定性があるか、冷蔵庫に長期間保管できることに留意してください（したがって、時間の経過とともに使用できます）。

フライソースの炒め方

小規模から中サイズのミキシングボウルに、すべての材料を組み合わせます。砂糖が完全に溶解するまで一緒に泡立てます。

別のオプションは、蓋のある石工の瓶のような瓶にすべての材料を追加することです。次に、砂糖が溶けるまでよく振ってください。

これで、大きなフライパンや鍋で調理しながら、炒め物の混合物に炒め物を注ぐことができます。未使用のソースは、最大1週間、冷蔵庫に気密容器に入れます。これにより、1杯のソース（完璧な量）が作成されるため、通常、このレシピを2回使用できます。しかし、それはあなたがどれだけの炒め物を作っているか、あなたの家族の大きさに依存します。

ヒント

醤油の代わりに、低ソディウム醤油、液体アミノ、またはグルテンフリーの醤油を使用できます。
必要に応じて、鶏肉の野菜や牛肉のストックを代用できます。ビーガン炒めソースを作りたい場合は、野菜スープを使用することもできます。
ゴマ油がなく、購入したくない場合は、オリーブオイルなどの調理油を使用できます。しかし、ゴマ油の風味がこのレシピに追加されると思います。
ライスビネガーがなく、購入したくない場合は、アップルサイダービネガーを使用できます。私はライスビネガーの甘さが好きですが、ACVもうまく機能します。
ブラウンシュガーの代わりに、グラニュー化された白、蜂蜜、またはメープルシロップを使用できます。必要に応じて砂糖の量を減らすこともできます。
このソースには肥厚剤が必要だとは思わない。ただし、1つを好む場合は、一緒に泡立つときに小さじ1杯か2杯のコーンスターチを追加します。
秘密の成分 - 多くの人がケチャップが炒め物の秘密の成分であると主張しています。それは風味を高めます。私はそれを自分の中で使用します簡単なパッドタイレシピ、いいです！試してみたら、小さく始めて、あなたの考えを教えてください。ケチャップがより甘さを加えるので、ケチャップを追加する場合、砂糖を減らしたいと思うかもしれません。

レシピのアイデアを炒めます

学ぶ完璧な炒め物を構築する方法。私たちは、野菜、ブロッコリー、スノーエンドウ豆、ピーマン、タマネギ、マッシュルーム、ニンジンを使用するのが大好きです。また、エビ、牛肉、豚肉、鶏肉などのタンパク質を追加することもできます。

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よくある質問

炒め物は何でできていますか？

私はソースです, チキンストック, ゴマオイル, ライスビネガー, ウースターシャーソース, fresh ニンニク, fresh 刻んだ生inger, ブラウンシュガー and 赤唐辛子フレーク.

レストランからのように炒め物の味をどのように作りますか？

ニンニク、生inger、緑の玉ねぎ、唐辛子、スパイスなどの高品質の材料と芳香族を使用してください。

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収率 8 準備 5 分分合計 5 分分

材料

1x2x3x

▢ ½ カップ私はソースです
▢ ⅓ カップチキンストック
▢ 1 小さじゴマオイル
▢ 2 小さじs ライスビネガー
▢ 1 小さじウースターシャーソース
▢ 3 クローブニンニク
▢ 1 小さじ刻んだ生inger
▢ 2 大さじブラウンシュガー
▢ ½ 小さじ赤唐辛子フレーク

説明書

小規模から中サイズのミキシングボウルに、すべての材料を組み合わせます。
砂糖が完全に溶解するまで一緒に泡立てます。
別のオプションは、蓋のある石工の瓶のような瓶にすべての材料を追加することです。次に、砂糖が溶けるまでよく振ってください。
これで、調理中に炒め物の混合物に炒め物を注ぐことができます。

メモ

私がリストしたサービングサイズは8です。私にとって、この量の炒め物は2つの別々の用途に最適です。醤油の代わりに、低ソジウム醤油または液体アミノを使用できます。必要に応じて、鶏肉の野菜や牛肉のストックを代用できます。ゴマ油がなく、購入したくない場合は、オリーブオイルなどの調理油を使用できます。しかし、ゴマ油の風味がこのレシピに追加されると思います。ライスビネガーがなく、購入したくない場合は、アップルサイダービネガーを使用できます。私はライスビネガーの甘さが好きですが、ACVもうまく機能します。ブラウンシュガーの代わりに、グラニュー化された白、蜂蜜、またはメープルシロップを使用できます。必要に応じて砂糖の量を減らすこともできます。このソースには肥厚剤が必要だとは思わない。ただし、1つを好む場合は、一緒に泡立つときに小さじ1杯か2杯のコーンスターチを追加します。未使用のソースは、1週間アップする冷蔵庫にある気密容器に保管してください。 ©著者エマ・チャップマンコース調味料料理アメリカ人、アジア人キーワードソース、炒め物

栄養

栄養 Facts Stir Fry Sauce Amount per Serving Calories 31 % Daily Value* Fat 1 g 2 % Saturated Fat 0.1 g 1 % Polyunsaturated Fat 0.2 g Monounsaturated Fat 0.3 g Cholesterol 0.3 mg 0 % Sodium 837 mg 36 % Potassium 59 mg 2 % Carbohydrates 5 g 2 % Fiber 0.2 g 1 % Sugar 3 g 3 % Protein 2 g 4 % Vitamin A 38 IU 1 % Vitamin C 0.5 mg 1 % Calcium 9 mg 1 % Iron 0.5 mg 3 % * Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

通知：栄養は、あなたの便利さのためにスプーンキュラーを使用して自動計算されます。関連する場合は、独自の栄養計算を使用することをお勧めします。

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