サツマイモのパイ

デザートが大好きです。そして、壮大な食事の終わりにパイのスライスに勝るものは本当にありません。似たようだと感じたら、このサツマイモのパイを作る必要があります。クリーミーで風味豊かで、本当に簡単に作れます。私はこのサツマイモのパイのレシピをトーストした自家製のマシュマロでトップにするのが好きですが、あなたは絶対に店で購入したか、マシュマロをスキップして、単にトップでトップにすることができます ホイップクリーム .

関連している： 次に、私を試してみてください サツマイモのキャセロール または ノーベークパンプキンパイ .

材料

• サツマイモ
• マスカルポーネチーズ
• 顆粒状の白砂糖
• ブラウンシュガー
• 塩
• 卵
• 牛乳
• バニラエキス
• バター
• シナモン
• ナット

私はよく店で買ったパイクラストを使用しますが、あなたがあなた自身を作りたいなら、私たちのお気に入りのパイクラストのレシピを試してください。

以下のレシピカードでは、ブージーを作る方法も共有しています 自家製マシュマロ ここに写真が表示されます。

サツマイモのパイの作り方

まず、缶詰のサツマイモを見つけることができない限り、サツマイモを焼きます（何らかの理由で、私は缶詰を見つけることはあまりないことはありません）。ジャガイモを焼いている間に柔らかくすることができるように、マスカルポーネチーズを設定します。

スタンドミキサーで、クリーミーになるまでマスカルポーネチーズを倒します（最終詰め物のしこりを排除することです）。マッシュしたサツマイモを加え、結合するまで叩きます。砂糖と塩を加え、結合するまで叩きます。卵、半ミルク、溶けたバターを加え、結合するまで叩きます。最後に、バニラ、シナモン、ナツメグを追加し、組み込まれるまで叩きます。

今回は店で買ったパイクラストを使用しました。 Simply follow the directions to pre-bake the crust slightly.次に、詰め物を地殻に追加します。

詰め物を地殻に注ぎながら、中央がセットされるまで350°Fで48〜50分間焼きますが、パイが振るとわずかに揺れがあります。少しジグルは大丈夫ですが、パイを液体のように見せたくありません（ベーキング前のように）。サービングまたは保管する前に冷ましてください。

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成功のためのヒント

• パイの詰め物を作り始める前に、本当にサツマイモをマッシュします。フードプロセッサまたはイマージョンブレンダーを使用してピューレにすることができます。そうすれば、しこりが残りません。
• 絹のような滑らかなテクスチャーを得るために組み込まれる前に、柔らかいマスカルポーネを鞭打ちするのが好きです。
• パイクラストの端が燃え始めていることに気付いた場合は、アルミホイルで包むか、パイシールドを使用してパイシールドを使用します。
• 残りのサツマイモのパイは、最大3日間、冷蔵庫に気密容器に保管できます。マシュマロをトッピングした場合、これらは寒い温度で硬化するので、再びサービングする前に30秒間電子レンジで再び再び動作したいと思うかもしれません。ホイップクリームを使用している場合は、提供する準備ができるまで追加しないでください。

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材料

パイのために：

• ▢ 8 オンス マスカルポーネチーズ （柔らかく）
• ▢ 2 カップ サツマイモ （マッシュ）
• ▢ ⅓ カップ 顆粒状の白砂糖
• ▢ ⅓ カップ ブラウンシュガー
• ▢ ¼ 小さじ 塩
• ▢ 2 卵
• ▢ 1 カップ 牛乳
• ▢ 1 小さじ バニラエキス
• ▢ ¼ カップ バター （溶けた）
• ▢ ½ 小さじ シナモン
• ▢ ¼ 小さじ ナット
• ▢ 1 パイクラスト

マシュマロの場合：

• ▢ ½ カップ 水
• ▢ 1½ ゼラチンのパケット （小さじ3 1/2）
• ▢ ¾ カップ 顆粒砂糖
• ▢ ½ カップ 軽いコーンシロップ
• ▢ 1 小さじ バーボン
• ▢ ½ 小さじ バニラエキス
• ▢ ¼ カップ 粉砂糖

説明書

• まず、缶詰のサツマイモを見つけることができない限り、サツマイモを焼きます。ジャガイモを焼いている間に柔らかくすることができるように、マスカルポーネチーズを設定します。
• スタンドミキサーで、クリーミーになるまでマスカルポーネチーズを打ちます。マッシュしたサツマイモを加え、結合するまで叩きます。
• 砂糖と塩を加え、結合するまで叩きます。卵、半ミルク、溶けたバターを加え、結合するまで叩きます。
• バニラ、シナモン、ナツメグを加え、組み込まれるまで叩きます。
• 店で買ったパイ生地を使用する場合は、指示に従って地殻をわずかに前に叩いてください。次に、詰め物を地殻に追加します。
• 詰め物を地殻に注ぎながら、中央がセットされるまで350°Fで48〜50分間焼きますが、パイが振るとわずかに揺れがあります。少しジグルは大丈夫ですが、パイを液体のように見せたくありません（ベーキング前のように）。
• サービングまたは保管する前に冷ましてください。
• ブージーマシュマロを作る方法は次のとおりです。
• 8×8の鍋に焦げ付き防止の調理スプレーをスプレーし、粉砂糖の半分（大さじ2杯）で軽くほこりを塗ります。残りを脇に置きます。
• 泡立て器の取り付けでスタンドミキサーをセットアップします。 1/2の水とゼラチンをボウルに注ぎ、それを10分間座らせます（混ぜないでください）。それまでの間、強火の上の鍋で残りの1/4カップの水、砂糖、コーンシロップ、塩を一緒にかき混ぜます。キャンディー温度計を取り付け、混合物を240 Fに達します。熱から取り除きます。
• 混合物を低くして、動いているときに熱い砂糖の水をミキサーに注ぎます。気をつけて！私はいつもこのステップにスプラッシュガードを使用しています。すべての砂糖の水を注いだら、ミキサーを高で回し、白くふわふわ（7〜10分）になるまで叩きます。最初の数分間で実行されているため、バーボンとバニラの抽出物をミキサーに追加できます。
• 次に、マシュマロのバッターを準備した皿に注ぎ、残りの粉砂糖を振りかけ、覆い、一晩置いてください。
• パンの端をナイフで周りに回り、マシュマロをまな板に入れます。ピザカッターまたはキッチンシアーでカットします。これらを気密容器またはビニール袋に保管できます。
• パイを提供する準備ができたら、マシュマロをトーストし、キッチンのトーチでトーストするか、キッチンブロイラーの下で数分間、マシュマロが見栄えが良くて乾杯になるまで。

メモ

栄養

通知：栄養は、あなたの便利さのためにスプーンキュラーを使用して自動計算されます。関連する場合は、独自の栄養計算を使用することをお勧めします。

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