チキンポットパイレシピ（ビデオ付き！）

チキンポットパイは究極の快適な食べ物です。暖かく、詰め物で、クリーミーな詰め物の柔らかいチキン、エンドウ豆、セロリ、ニンジンのおいしいコンボは、2つの層のフレーク状のバターパイクラストの間に完全に囲まれています。はい、お願いします！ロティサリーチキンと事前に作られたパイクラストでチキンポットパイを簡単にして、準備時間を本当にスピードアップし、冷凍野菜を交換してさらに速くすることもできます。

チキンポットパイは、凍結してオーブンを凍らせて投げ込むのに最適なメイクアシデントの食事でもあります。ビデオも持っているので、すべてを見ることができます！

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ポットパイとは何ですか？

ポットパイは、肉汁と野菜が肉汁に入っていて、肉汁や野菜が詰まったおいしいパイです。彼らは通常、上部と下部を覆うペストリーの二重層を持っています。

私たちがチキンポットパイが大好きな理由

• それは充実した食事であり、私たちのようなサラダとよくペア シーザーサラダ .
• パイを簡単にフリーズして、後日焼くことができます。
• お気に入りの野菜（トウモロコシやジャガイモを追加）と調味料を提供して、本当に自分のものにすることができます。
• 残り物（いくつかがある場合！）は、翌日にはおいしいものです。

チキンポットパイを作る材料

チキン - このレシピでは、1ポンドのキューブ調理済みの鶏の胸肉を使用することもできますが、ロティサリーチキンの簡単と柔らかいシュレッドが大好きです。 野菜 - ニンジン、タマネギ、セロリ、エンドウ豆は、ポットパイ野菜のクラシックな組み合わせであり、パイにキューブされたジャガイモを追加することもできます（マッシュポテトのように柔らかくなるまでゆっくりすることができます）。 バターと小麦粉 - バターと小麦粉の組み合わせにより、ルーを作成して詰め物を厚くし、クリーミーにします。 ヘビークリームまたは牛乳 - ヘビークリーム（半分と半分）またはミルクを追加することは、ソースをクリーミーにするものです。本当に退廃したい場合は、クリームオプションにアクセスしてください。 チキン broth - これがパイソースのベースになります。 調味料 - 私たちは塩、コショウ、タイムを使っていますが、家禽の調味料、ローズマリー、あるいは少しターメリックを加えて、詰め物にもっと金色の色を加えることもできます。 パイクラスト - お気に入りのパイクラストレシピを使用すること（上部と下部にダブルにする）か、冷蔵オプションを使用して準備時間を速めることができます。

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チキンポットパイを作るためのヒント

• クッキーシートをオーブンに入れて、それが予熱している間にパイパンを置いて、底部の地殻にもう少し調理熱を与えます。
• aを使用します パイシールド パイの端が茶色になりすぎないようにするために（または、私がしたように真ん中から切り取った穴のあるホイルを使用できます）。
• ベントのために上部に切り取った単純なスリットの代わりに、小さなクッキーカッターを試して、きれいなデザインや楽しいデザインのためにいくつかの形を切ります！
• 私は厚い面で鶏肉のパイがいっぱいになっているのが好きですが、あなたがあなたのより多くの液体ソースが好きなら、より少ない小麦粉を使ってみてください、それはそれをよりスープにします。

チキンポットパイの作り方：

野菜を炒める： 中の低熱の上でバターを溶かし、溶けたらタマネギを加えます。玉ねぎを柔らかく半透明になるまで約3〜5分間調理します。セロリとニンジンを加え、ニンジンが柔らかくなるまで約7〜9分間調理します。

小麦粉と液体を追加します： 小麦粉を野菜の上に振りかけ、かき混ぜます。もう1分調理します。しこりを避けるために泡立てながら、スープとミルクまたはクリームを注ぎ、もう1分間煮ます。

鶏肉を追加： フローズンエンドウ豆と刻んだタイムと一緒に、ロティサリーチキン（または調理済みの鶏の胸肉の立方体）を加えます。 1分間調理し、塩とコショウを加えて味を加えます。

PREPIE PAN： 店で購入した（または自家製）パイ生地をパイパンの底にロールアウトします。私はaを使用しました 9インチ深皿パイパン .

鍋を埋める： ポットパイ混合物をパイパンに移します。

トップクラストを追加： 詰め物の上に2番目の地殻を加え、底のパイクラストでクリンプエッジを加えます。スリットをベントのためにトップクラストに切り込むか、小さなクッキーカッターを使用していくつかの形をカットできます。また、大さじ1杯の水を混ぜた卵黄で卵の洗浄を磨き、より光沢のある金色の皮を磨くこともできます。

ベイクポットパイ： ポットパイを425°で30〜35分間焼きます。パイを15〜20分で確認し、地殻が暗くなっている場合は使用してください。 パイシールド または、エッジが暗くなりすぎないようにするためのホイルの一部。

パイを冷やしましょう： パイを15分間冷まして、それにカットしてサーブする前に、少し固めてください。楽しむ！

よくある質問

よくある質問

チキンポットパイの底部の地殻をブラインドで焼くべきですか？

最初に底を盲目にすると、地殻の上層を適切に密閉して、後で部分的に焼いた底に取り付けることが困難です。パイをすべて一緒に焼くと適切に密閉され、下層はまだ調理されます。

ポットパイに七面鳥を置き換えることはできますか？

はい！あなたが望むなら、あなたはこのレシピのために鶏肉の代わりに七面鳥を間違いなく使用することができます。

チキンポットパイをどのようにフリーズするのが最善ですか？

パイを金属またはホイルパイパンで作ってください。完全に組み立てられた（ただし、焼き付けられていないパイ）を2層のホイルに包むと、最大2か月間フリーズできます。焼く前に、包装されていないパイの解凍を30分間します。ホイルで30分間覆ってから、ホイルを取り除き、地殻が黄金色になり、暖房されるまで焼き続けます。

冷凍チキンポットパイをどのように焼きますか？

焼く前に、包装されていないパイの解凍を30分間します。ホイルで覆われた30分間焼き、ホイルを取り除き、地殻が黄金色になり、透けて加熱されるまで焼き続けます（ 温度計 165°を読む必要があります。

または、パイを冷蔵庫で1日完全に解凍し、定期的な指示に従って焼きます。

チキンポットパイを事前に作ることができますか？

その日に作るつもりがない場合は、焼く前に、未焼きパイを冷蔵庫に2日間保つことができます。それよりも長く保ちたい場合は、パイをフリーズすることもできます。

チキンポットパイを再加熱するにはどうすればよいですか？

チキン pot pie reheats best in the oven at 350° until warm. You can also use a microwave until warm, but it will make the crust a little soggy.

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材料

• ▢ ⅓ カップ バター
• ▢ ⅓ カップ 万能小麦粉
• ▢ ½ カップ みじん切りタマネギ
• ▢ 2 小さじ 新鮮な刻んだタイム （（または小さじ1杯の乾燥タイム））
• ▢ 2 カップs チキンスープ
• ▢ ½ カップ 牛乳またはクリーム
• ▢ 2½-3 カップs 調理したロティサリーチキン
• ▢ 1 カップ 冷凍エンドウ豆
• ▢ 2 大きなさいの目に切ったニンジン
• ▢ 2 茎はセロリを刻んだ
• ▢ 2 冷蔵パイクラスト

装置

• ▢ ディープパイパン1個
• ▢ フォイルまたはパイシールド （オプションですが役立ちます）
• ▢ 1つの大きな鍋

説明書

• 野菜を炒める： 中の低熱の上でバターを溶かし、溶けたらタマネギを加えます。玉ねぎを柔らかく半透明になるまで約3〜5分間調理します。セロリとニンジンを加え、ニンジンが柔らかくなるまで約7〜9分間調理します。
• 小麦粉と液体を追加します： 小麦粉を野菜の上に振りかけ、かき混ぜます。もう1分調理します。しこりを避けるために泡立てながら、スープとミルクまたはクリームを注ぎ、もう1分間煮ます。
• 鶏肉を追加： フローズンエンドウ豆と刻んだタイムと一緒に、ロティサリーチキン（または調理済みの鶏の胸肉の立方体）を加えます。 1分間調理し、塩とコショウを加えて味を加えます。
• PREPIE PAN： 店で購入した（または自家製）パイ生地をパイパンの底にロールアウトします。
• 鍋を埋める： ポットパイ混合物をパイパンに移します。
• トップクラストを追加： 詰め物の上に2番目の地殻を加え、底のパイクラストでクリンプエッジを加えます。スリットをベントのためにトップクラストに切り込むか、小さなクッキーカッターを使用していくつかの形をカットできます。また、大さじ1杯の水を混ぜた卵黄で卵の洗浄を磨き、より光沢のある金色の皮を磨くこともできます。
• ベイクポットパイ： ポットパイを425°で30〜35分間焼きます。パイを15〜20分で確認し、地殻が暗くなっている場合は使用してください。 パイシールド または、エッジが暗くなりすぎないようにするためのホイルの一部。
• パイを冷やしましょう： パイを15分間冷まして、それにカットしてサーブする前に、少し固めてください。楽しむ！

メモ

チキンポットパイを作るためのヒント

• クッキーシートをオーブンに入れて、それが予熱している間にパイパンを置いて、底部の地殻にもう少し調理熱を与えます。
• aを使用します パイシールド パイの端が茶色になりすぎないようにするために（または、私がしたように真ん中から切り取った穴のあるホイルを使用できます）。
• ベントのために上部に切り取った単純なスリットの代わりに、小さなクッキーカッターを試して、きれいなデザインや楽しいデザインのためにいくつかの形を切ります！

栄養

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